لا يقتصر تأثير القهوة على زيادة اليقظة والتركيز، بل قد يمتد إلى نشاط الجهاز الهضمي وتوازن الكائنات الحية الدقيقة في الأمعاء، وفق دراسة حديثة أجراها باحثون في الدنمارك.
وأظهرت الدراسة أن الأشخاص الذين يشربون القهوة بانتظام يتمتعون بتنوع أكبر في الكائنات الحية الدقيقة داخل الأمعاء، مقارنة بمن يتناولونها بوتيرة أقل، كما رصد الباحثون اختلافات في حركة الأمعاء ومستويات الحموضة داخل الجهاز الهضمي.
القهوة قد تعزز حركة القولون
قالت رئيسة فريق البحث، فرانشيسكا بوتشي، من جامعة كوبنهاغن، إن النتائج تشير إلى أن الاستهلاك المنتظم للقهوة يرتبط بزيادة تقلصات القولون، وهي حركة تساعد على دفع محتويات الأمعاء، وقد تسهم في تحسين الهضم والحد من الإمساك.
كما رصد الباحثون، في الدراسة المنشورة بمجلة «غت مايكروبيولوجي»، انخفاضاً ملحوظاً في درجة الحموضة داخل الأمعاء الدقيقة لدى مستهلكي القهوة.
لكن الباحثين لم يحسموا بعد ما إذا كان هذا الانخفاض مفيداً أم ضاراً، مشيرين إلى أهمية مستوى الحموضة في عمليات تكسير الطعام وهضمه.
كيف قاس الباحثون تأثير القهوة؟
شملت الدراسة 61 مشاركاً، ابتلعوا كبسولات إلكترونية صغيرة قادرة على الانتقال عبر الجهاز الهضمي وقياس مجموعة من المؤشرات، بينها درجة الحرارة ومستويات الحموضة وتقلصات الأمعاء.
وصنّف الباحثون المشاركين ضمن فئة مستهلكي القهوة المنتظمين إذا كانوا يتناولون كوباً واحداً على الأقل يومياً في أكثر من 3 أيام من فترة الدراسة، التي استمرت 8 أيام.
هل القهوة علاج طبيعي للإمساك؟
رغم النتائج، لا تثبت الدراسة أن شرب القهوة هو السبب المباشر وراء الاختلافات المسجلة في نشاط الأمعاء، لكنها تضيف أدلة إلى ما هو معروف عن تأثير القهوة في وظائف الجهاز الهضمي، بما في ذلك تحفيز إفراز حمض المعدة.
وقال هنريك مونش روجر، الباحث المشارك في الدراسة من جامعة كوبنهاغن، إن فهم آلية تأثير القهوة في الهضم وتقلصات الأمعاء قد يفتح المجال مستقبلاً للاستفادة منها في تحفيز حركة الأمعاء بطرق طبيعية.
وتشير النتائج إلى وجود ارتباط محتمل بين استهلاك القهوة وبعض وظائف الجهاز الهضمي، لكنها لا تكفي حتى الآن لاعتبار القهوة علاجاً للإمساك أو وسيلة مثبتة لتحسين صحة الأمعاء.
