القنفذ حيوان من أكلة الحشرات ويأكل أيضاً صغار الفئران، كما أنه مولع جداً بأكل بيض الطيور المتواجدة على الأرض. وهو حيوان ليلي النشاط ويتواجد في جميع أرجاء الأردن.
يتكور القنفذ على نفسه على شكل طابة مستديرة عند شعوره بالخطر، أو بسبب مهاجمته من قبل حيوان آخر أقوى منه إلا أشواكه الحادة المنتشرة على الجزء العلوي الظاهر من جسمه.
تحمل أنثى القنفذ فترة تقارب الأربعين يوماً، وفترة التكاثر هي من شهر تموز إلى شهر أيلول. وتكون الصغار بعد ولادتهم عرايا من الشوك، وتتفتح أعينهم بعد أسبوع وتستطيع الأكل بعد ثلاثة أسابيع. شوك القنافذ يحميها من أعدائها كالثعالب والكلاب، وتحفر جحورها بنفسها تحت الشجيرات البرية، ويكون طول الجحر بما يقرب نصف المتر وتستخدم جحور غيرها في بعض الأحيان.
وهي ليلية المعيشة لا تخرج إلا ليلاً ورؤيتها ضعيفة في النهار، وعندما تخرج ليلاً بحثاً عن الطعام تتجول لمسافات بعيدة تصل إلى عدة كيلو مترات، وتعيش فرادى حيث تنام في النهار وحدها في الجحر.
وتكون أجسام الواليد الجديدة مغطاة بأشواك بيضاء اللون ناعمة الملمس، ولكنها سرعان ما تتحول إلى أشواك حادة خلال بضعة أيام.
يلجأ القنفذ إلى النوم والاعتكاف الجزئي عند اشتداد البرد في فصل الشتاء حيث يبني لنفسه عشاً كثيفاً من أوراق الأشجار والحشائش الجافة، وفي أثناء قيامه بتحضير العش فإنه يصدر أصواتاً تتراوح ما بين الدمدمة والعويل.
يوجد في العالم من هذا الحيوان ثلاثة أصناف، تتواجد جميعها في الأردن: الأول: قنفذ الشرق الأوسط أو الصحراوي، وله أذنان طويلتان نسبياً يتواجد في مناطق عمان وأحراش دبين ومنطقة الشومري وقصر عمرة والجفر.
الثاني: القنفذ الأوروبي، وأذناه أقصر من النوع الأول وأنفه أطول قليلاً يتواجد في مناطق عمان ووادي السير وصويلح وناعور.
الثالث: القنفذ الإفريقي، وله لون ضارب الى السمرة يتواجد في مناطق عمان وجرش وعجلون.
ويعتبر القنفذ طويل الأذنين من أصغر القنافذ العربية ويتواجد في المناطق شبه الصحراوية ويبلغ متوسط طوله 19سم وطول ذيله 5:2 سم، وشوكه أسود من أصله وينتهي باللون الأبيض مع قليل من البيج، أما بطنه فلونه أبيض مع قليل من البيج، أما الوجه فيغطيه شعر أصله أبيض وينتهي باللون البيجي، وأذناه الطويلتان تساعدانه على تبديد حرارة جسمه وتزيد من حساسيتهما للأصوات البعيدة وله حاسة شم قوية تساعده في تحديد فرائسه.
يتغذى هذا القنفذ على الحشرات والخنافس واليعاسيب وكذلك البيض والخضروات والفواكه، وأيضاً يأكل السحالي والثعابين الصغيرة.
