نفت أخصائية في التغذية والصحة العامة وجود أي تأثيرات سلبية جراء إعادة تسخين الشاي، مشيرةً في هذا الصدد إلى أن إعادة التسخين قد تكون أكثر فائدة؛ حيث تزداد مضادات الأكسدة مقارنةً مع مثيلتها في الشاي الذي تم تسخينه مرة واحدة.
وبحسب خبيرة التغذية كرازان ساحوري ريحاني فأن كوب الشاي يحوي 99% من الماء، وبالتالي فإنه يساعد على ترطيب جسم الإنسان على عكس الشائعات التي تتحدث عن دوره في زيادة الجفاف.وحذرت ريحاني من تناول خمسة أكواب من الشاي دفعة واحدة؛ حيث يؤدي ذلك لأضرار تصيب صحة الإنسان نظرا للجرعة المركزة والزائدة من الكافيين التي تصل إلى الجسم.وقالت أخصائية التغذية إن الفرد يمكنه شرب 5 أكواب من الشاي على فترات متباعدة خلال اليوم الواحد، لافتةً إلى أن الدراسات أثبتت أن الشاي غير مدر للبول. الجدير بالذكر أن دراسات طبية حديثة كشفت أن شرب الشاي يقي القلب من بعض الأمراض من خلال تحسين أداء الأغشية الداخلية للشرايين الرئيسية. حيث يحتوى الشاي على مواد مضادة للتأكسد يطلق عليها اسم فلافونويدز تقي من الأضرار التي يسببها تجمع مادة الكوليسترول للشرايين.كما توصلت دراسة يابانية إلى أن شرب الشاي الأخضر يقلل بشكل ملحوظ من أخطار الوفاة بأمراض مميتة مختلفة.ووجد الباحثون اليابانيون الذين أجروا الدراسة على أكثر من 40 ألف شخص أن شرب الشاي الأخضر خفَّض خطر أمراض القلب والأوعية الدموية القاتلة بنسبة الربع.
