تنقسم الزيوت إلى عدة أنواع ويطلق مصطلح الزيوت الباردة والزيوت الحارة على الزيوت بناءً على طريقة الاستخراج أو العصر، فقد يتم عصر بعض الزيوت على درجة حرارة الغرفة.
بينما قد تحتاج أنواع أخرى من الزيوت إلى تطبيق حرارة عالية أو استخدام أحد المواد الكيميائية،ولكن بشكل عامّ لا يوجد أنواع زيوت محدّدة يمكن القول أنها باردة أو حارة فقد يكون هناك أنواع من نفس الزيت مستخرج على البارد أو الحار.
أنواع الزيوت الحارة والزيوت الباردة
إليكم جدول أنواع زيوت الطبخ والطريقة الصحيحة لاستخدامها، وبالرغم ممّا ذكرناه يقوم الكثيرين بتصنيف الزيوت أنواعاً، لذلك سنذكر منها ما يلي:
الزيوت الباردة
زيت الخردل
الحبة السوداء
جنين القمح
اللوز الحلو و المر
الجوجوبا
السمسم
الأفوكادو
الذرة
تباع الشمس
الأرغان
بذور العنب
القرطم
الزيوت الحارّة
زيت الزيتون
البصل
الثوم
القرفة
الآس
السدر
الحلبة
القرنفل
الجرجير
الصبار
دمج الزيوت
أما عدم دمج الزيوت الحارّة مع بعضها البعض فيعود ذلك إلى إمكانية احتوائها بعض المواد الكيميائية، ولأنه لا يمكن التنبؤ بما قد يتطوّر عن دمجها.
أما الزيوت المعصورة على البارد فلا مشكلة من دمجها، ولكن بشكل عام يفضل استخدام قطرات فقط من الزيوت الأساسية عند تطبيقها على الشعر، ويمكن ذلك من خلال إضافته إلى الشامبو أو إلى أحد أنواع الزيوت الحاملة.
