المرارة هي جزء صغير من الجهاز الهضمي وتقع في الجزء الأيمن السفلي من الكبد وتشبه في شكلها حبة الكمثرى، وتسمى المرارة أيضاً بالحويصلة الصفراوية، وتعد المرارة من أعضاء الجسم المهمة لأنها تعمل على تخزين مادة الصفراء التي يفرزها الكبد حيث يعد هضم الدهون الوظيفة الرئيسية للصفراء التي تخزن في المرارة ولكن إذا تراكمت السوائل الصفراوية في المرارة تسبب حدوث حصوات في المرارة وذلك يؤدي إلى حدوث آلام شديدة وقد يؤدي إلى ضرورة استئصالها وفي حال تكرار حصوات المرارة أو حدوث التهاب حاد وذلك لتجنب المضاعفات التي قد تحدث.ومن الأطعمة التي تلحق الضرر بالمرارة وتسبب التهابها هي الكربوهيدرات البسيطة مثل السكر والطحين الأبيض والحلويات وكذلك الدهون الغير صحية كالدهون المهدرجة والمشبعة مثل الوجبات السريعة والأطعمة المقلية والمعجنات.
أن استئصال المرارة لا يسبب أي ضرر على جسم الإنسان ولا يوقف عمل الكبد بإنتاج العصارة الصفراء ولكن بدل من مرورها في المرارة تمر مباشرة من الكبد للأمعاء الدقيقة. قد يعاني بعض الأشخاص الذين أجريت لهم عملية استئصال المرارة من بعض الأعراض التي تحدث لهم بعد تناول الطعام وخاصة إذا كان الطعام يحتوي على نسب عالية من الدهون حيث يمكن أن يصابوا بالإسهال والشعور بالإنتفاخ والتخمة والحموضة، لذلك من الأفضل للمريض الإلتزام بنظام غذائي صحي للتقليل من هذه الأعراض.
طرق الوقاية من التهاب المرارة
- إتباع نظام غذائي صحي.
- ممارسة الرياضة.
- تخفيف الوزن بشكل بطيء لتجنب فرصة تكوين حصى في المرارة.
- تناول وجبات صغيرة ومتعددة.
- الإكثار من شرب الماء والسوائل.
وتالياً نصائح وارشادات غذائية بعد استئصال المرارة
- الإكثار من تناول الألياف مثل الخضروات والفواكه وخاصة في الأيام الأولى بعد استئصال المرارة كي يكون العبور المعوي للطعام سريعاً ولمنع العصارات الصفراء من التراكم داخل الأمعاء.
- تجنب تناول الأطعمة التي تسبب الإزعاج والألم والنفخة.
- التقليل من تناول المشروبات التي تحتوي على الكافيين مثل القهوة والشاي والمشروبات الغازية.
- الابتعاد عن تناول الأطعمة التي تحتوي على الكثير من الدهون كاللحوم الحمراء والسمنة والزبدة والكريمة والأطعمة المقلية.
- الإكثار من تناول الماء والمشروبات.
- تناول الشوربات التي تحتوي على الكثير من الخضروات لضمان الإستفادة من الفيتامينات الموجودة داخلها والتي يحتاجها الجسم بشكل كبير بعد العملية.
- يفضل تناول 5-6 وجبات خفيفة وصحية لتكون عملية الهضم مريحة.
- التقليل من الأطعمة التي عادة ما تزيد من مشكلة الإسهال مثل الكافيين ومنتجات الألبان والحلويات.
- تناول الأعشاب المغلية مثل البابونج واليانسون.
- تجنب الأطعمة التي تسبب الغازات والإنتفاخ مثل البصل والفجل والملفوف والزهرة.
- تناول منتجات الحليب والألبان المنزوعة الدسم أو القليلة الدسم.
- تناول الخبز الأسمر الغني بالألياف كبديل عن الخبز الأبيض.
- التركيز على تناول الأغذية التي تحتوي على الأوميغا – 3.
- الابتعاد عن الأطعمة الحارة والتي تحتوي على كمية كبيرة من البهارات.
- التقليل من تناول الأطعمة ذات المذاق الحامض كالليمون والبرتقال وكذلك التقليل من تناول الأطعمة ذات التركيز الملحي الكبير كالمخللات.
- تناول الأطعمة المضادة للحموضة لعلاج التهاب المعدة.
- التركيز على تناول الأطعمة الصحية للمرارة مثل الدجاج، السمك، المكسرات، الحبوب، الألبان خالية الدسم، الخضروات والفواكه الطازجة.
ومن هنا نرى أهمية الإلتزام بنظام غذائي صحي بعد استئصال المرارة.
