مع انتشار الشراب بطعم التمر والمشروبات الغازية الجزائرية والتونسية والعبوات بالوان بلاد المغرب، تشهد فرنسا توسعا لسوق المشروبات بنكهات مغاربية خلال السنوات الاخيرة.
وبسبب التحريم الديني للكحول، يعتبر المسلمون من اكبر مستهلكي المشروبات المحلاة، اذ ان 95 % من الاسر المغاربية الاصل تشتري مشروبات غازية و67 % منها تشتري المشروبات ذات النكهات المغاربية، وفق عباس بندلي مدير شركة سوليس المتخصصة بالتسويق الاتني.
وتعتبر شركة حمود بوعلام التي تأسست في العام 1878 من ابرز الشركات في السوق مع شرابها الجزائري «سيليكتو» المصنوع من التفاح. كما هناك مشروب «بوقا» التونسي او مياه «ايفري» الجزائرية التي يتم تعبئتها من جبال منطقة القبائل.
كذلك تحتل الشركات العملاقة في صناعة المشروبات الغازية موقعا لها في السوق، مثل كوكا كولا التي طرحت مشروبها الغازي المغربي «هاواي» في العام 2011 في الاسواق الفرنسية. كما ان شركة «بيبسي كو» موجودة بفضل مشروبها «ميرندا».
كل هذه المشروبات تباع حاليا بشكل اساسي عبر القنوات التقليدية مثل الملاحم التي تبيع اللحوم الحلال، ما يجعل من الصعب تحقيق ارقام مبيعات عالية بحسب بندلي.
لكن الطلب الى ازدياد وتتولى شركات التوزيع الكبرى او المحال الصغيرة المتخصصة ببيع الكباب مهمة توزيع هذه المشروبات، وفق بندلي.
وبذلك تشهد السوق دخول شركات صغيرة تحتل مكانها لدى المستهلكين. وفي معرض المنتجات الحلال الذي استضافته باريس قبل ايام، جاء بعض العارضين لتقديم منتجاتهم.
ومن بين هذه الشركات يخوض مستثمرون من منطقة ليون (وسط فرنسا الشرقي) التجربة مع مشروب «سويتي درينك» وهو مياه غازية بنكهات مختلفة مثل البطيخ والاناناس والليمون وتباع داخل عبوات شفافة.
اما العلامة التجارية اللبنانية «فريز»، الموجودة في فرنسا منذ العام 2009، فتبيع عصائر فواكه غازية ملونة تشبه قوارير المشروبات الكحولية المحببة لدى الفئات الشبابية.
هذه المشروبات تستهلك بشكل كبير خارج المنازل، خصوصا في مقاهي النرجيلة (الشيشة). وذلك مرده الى اننا «امام فئة من الشبان اليافعين» بحسب شركة سوليس.
في النهاية، يلاحظ المراقبون بروز سوق «نبيذ» او «شمبانيا» خالية من الكحول ومصنفة حلال. وبذلك شهدت شركة «نايت اورينت» البلجيكية زيادة في مبيعاتها بنسبة 25% في العام 2012.
كذلك يقدم المصنع الاسباني الشهير للنبيذ فريكسنيت اعتبارا من هذا العام انواعا من «النبيذ» الحلال. ويروي المصنع الاسباني خلال مشاركته في معرض المنتجات الحلال في باريس انه «تعين اقامة سلاسل انتاج خاصة لم يتم استخدامها يوما في انتاج النبيذ» غير الخالي من الكحول.
اما هدف هذه المنتجات الجديدة فهو بشكل اساسي اسبانيا وبلدان الخليج والمغرب والجزائر واندونيسيا وفرنسا.
ويوضح الثنائي المختلط دينيا وليام وحناني ديوم اللذان افتتحا في كانون الثاني/يناير محلا تجاريا كبيرا ومطعما للمأكولات الحلال في مدينة روان شمال فرنسا باسم «جاسمين»، ان «الطائفة المسلمة تريد الحصول اكثر فاكثر على منتجات احتفالية تعوض فكرة انها من دون كحول».
وبحسب التقديرات الاكثر رواجا، تعد فرنسا ما بين 5 و6 ملايين مسلم، لتضم بذلك اكبر عدد من المسلمين في اوروبا، من اصل عدد سكان اجمالي يبلغ 65 مليون نسمة. (ا ف ب)
