عادل محمد علي الحجـــاج
تعيش اسماك البز في نهري دجلة والفرات في العراق وقد يصل وزن السمكة إلى (150 كيلوغراما) إذا بلغ عمرها ستة أعوام فأكثر.
وجاء ذكر هذا السمك في الكثير من الاثار والنقوش الأشورية القديمة في بلاد الرافدين وكانوا يطلقون عليه الزجر. كما ذكره هيرودوتس في كتاب عن التاريخ القديم باسم البربيس أو بربوس Barbus ومن هذه الكلمة جاء اسمه العلمي أو اللاتيني Barbuse socinus. ومن سلوك هذه الأسماك الغريبة أنها تخرج من الماء بين الحين والأخر ثم تلقي نفسها فيه كأنها تحاول أن تتنفس، كما يفعل حوت البال في البحر أو كأنها تحاول الهجوم على صغار السمك التي تراها تعوم على وجه الماء لأنها تلتهمها وتأكل أيضا الحشرات المائية التي ترى في الماء وتبتلع العشب والطحالب وغيرها.
وأكثر وجود البز الضخم في أغوار الزاب الأعلى (أو الزاب الأكبر) والزاب الأسفل (الزاب الأصغر) من فروع نهر دجلة وفي سورية (نهر الفرات) وسبب ضخامته هناك كثرة الحفر المائية التي يأنس إليها لابتعاده فيها عن مخاطر صيادي السمك وتمتعه بما يحصل عليه فيها من الغذاء كما إن ماء الزابين لا يجري بشدة ، إنما يجري بتؤدة فلا يندفع السمك فيه مكرها، بل يخلد في مأمنه متلذذا .
وقد اخبرني احد الصيادين القدماء في الزاب الأسفل انه اصطاد سمكة بز عام (1962م) طولها ثلاثة أمتار ووزنها بحدود مائتي كيلوغرام وقد استمر يعاركها وهي بالشباك لمدة ساعتين حتى سيطر عليها بعد معاناة قاسية.
وجاء في كتاب أساسيات علم الأسماك، من تأليف سناء بشير اللوس ود.محمد عادل عبد الرزاق الشيخ وقيس يامور منصور ان البز أحد الأسماك المهمة اقتصاديا في المياه الداخلية العراقية التي تعاني كغيرها من خطر الصيد الجائر. حيث ان أعداد هذه الأسماك يقل سنويا بدرجة ملحوظة.
لا توجد دراسات تبين نمو البز وحركته وهجرته التكاثرية. ويشار الى انه يبلغ جنسيا بعمر (12 سنة) وعند طول قياسي يصل إلى (70سم).
شكل الجسم متطاول والرأس طويل نسبيا والفم أمامي يحتوي على زوجين من اللوامس الفمية والحراشف صغيرة. توجد الأسنان البلعومية في ثلاثة صفوف مرتبة واللون فاتح في الجهة البطنية ويتحول إلى زيتوني غامق قرب الظهر. تنتشر على الجسم بقع سوداء صغيرة.
ويصاد البز بمد حبل ضخم من شط إلى شط، ويربط ربطا محكما بأن يثبت كل من طرفيه بقوة في الأرض، ويعلق بذلك الحبل كلاليب قوية عديدة حتى إذا مر بأحدها، علق به لا محالة. وفي الوقت نفسه يلقى في مجرى النهر قطع من القثاء الغليظ ويسمى (شليق) أو (شلنك) في تلك الأرجاء. ولما كان البز حريصا كل الحرص على أكل هذا الصنف من القثاء، يأخذ بالسعي وراءه سعيا حثيثا لتناوله، حتى يصل إلى الحبل المعترض للنهر حيث الكلاليب، فينشب بأحدها فيعلق به ولا يتمكن من التملص منه، فيؤخذ ويخرج من الماء ويقوم على سحبه أو جره اثنان أو أكثر، ويحرص كل من يجره ان لا يصدمه البز بمقتل منه وإذا اخرج البز من الماء ينقل إلى الأسواق لبيعه بالكامل أو على شكل قطع متفرقة بالكيلو.
الجمعية الأردنية لتاريخ العلوم
