تستخدم سيدات عجلون القاطنات، بالقرب من محمية عجلون الطبيعية شمال الأردن الوصفات الشعبية والمنتجات المحليةلابداع و إنتاج البسكويت والحلويات الشعبية التي تم الكشف عنها و إطلاقها في مركز برية الأردن.
ويطلق على خط الحلويات اسم تسالي- أشهى الحلويات الأردنية وهو نتاج مشروع للجمعية الملكية لحماية الطبيعة والذي موله مشروع تطوير قطاع السياحة في الأردن الممول من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية كجزء من الجهود لفتح قنوات الاتصال بين المجتمعات المحلية في المناطق السياحية وأصحاب المشاريع الرائدة في القطاع الخاص لتطوير منتجات محلية جديدة.
ويتضمن خط تسالي- أشهى الحلويات الأردنية البسكويت والحلويات الشعبية والمصنعة في عجلون باستخدام المكونات المحلية والطبيعية من المنطقة. وبمنتجات مثل بسكويت الصعتر والجبنة والقراقيش وبسكويت الجمل تعتبر المجموعة شهية ومتفردة ومصنعة بمكونات طبيعية خالية من المواد الحافظة. والمنتجات تقدم بورق تغليف الخط المميز بلونه الأصفر والذي يعكس جاذبية وطبيعة المنطقة.
ويقول ايريك جونسون من الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية: يعتبر خط تسالي مثالا على النتائج الناجحة والتي يمكن تحقيقها من خلال بناء الشراكات بين المجتمعات المحلية والقطاع الخاص والمنظمات التنموية.
وقد قدم مشروع تطوير قطاع السياحة في الأردن منحة للجمعية الملكية لحماية الطبيعة في العام الماضي لدعم ثلاثة مشاريع للجمعية خلال عام واحد. كان المشروع الأول تحسين النظام الإداري الالكتروني لجميع مكاتب الجمعية في جميع أنحاء الأردن لتحقيق إدارة أفضل لموظفي الجمعية والبالغ عددهم 260.
أما المشروع الثاني فكان إعادة هيكلة موقع الجمعية الالكتروني ليصبح أداة ترويجية رئيسة بالإضافة إلى إعداد موقع الكتروني لمطعم برية الأردن وقد تم إطلاق هذه المواقع في الشهر الماضي. والمشروع الثالث هو إعداد منتجات جديدة قيد التجربة بالتعاون مع القطاع الخاص وأصحاب المشاريع الرائدة من القطاع الخاص والذي تعتبر مجموعة تسالي جزءا منه. أما المبادرة الأخرى في هذا المجال والتي دعمها مشروع الوكالة الأمريكية للتنمية الدولية هو تصميم وإنتاج خط جديد للمجوهرات بالتعاون مع المصممة الأردنية ناديا الدجاني. وقد استلهمت المجوهرات من البرية الطبيعية للمحميات في وادي ضانا ووادي الموجب وتم تصنيعها بأيدي سيدات المجتمع المحلي في هاتين المنطقتين وتم إطلاق مجموعة المجوهرات في كانون أول 2007 .
يتم تنفيذ المشاريع لدعم السياحة البيئية كقطاع جديد في صناعة السياحة في الأردن وفقا لتوصيات الإستراتيجية الوطنية لتطوير السياحة 2004-2010 .
وتهدف الجمعية الملكية لحماية الطبيعة لحماية التنوع الحيوي في الأردن وإدماج برامجها الهادفة للمحافظة على الطبيعة بالتنمية الاقتصادية الاجتماعية من خلال السياحة البيئية وفي نفس الوقت حشد دعم العامة لحماية البيئة الطبيعية في الأردن والدول المجاورة. حاليا، تدير الجمعية 6 محميات طبيعية في الأردن والتي تحتوي بمجملها على 4 نزل صديقة للبيئة ومخيمين ومعارض للحرف اليدوية الأردنية. كما يحتوي مركز برية الأردن على معرضا كبيرا في العاصمة لمنتجات المحميات. وتستقبل مواقع الجمعية أكثر من 000ر40 سائح سنويا في مجال متنام في قطاع السياحة الأردني.
