بين نقيب أصحاب المطاعم والحلويات عمر العواد أن قطاع الحلويات يترقب انتعاشا في الحركة التجارية بالتزامن مع إعلان نتائج الثانوية العامة «التوجيهي»، متوقعا ارتفاع الطلب على مختلف أصناف الحلويات، خصوصا الكنافة.
وفي تصريح لـ(الرأي)، أكد العواد أن منشآت القطاع استكملت استعداداتها لاستقبال مناسبة إعلان النتائج، من خلال تأمين المواد الأولية ورفع الجاهزية التشغيلية وتجهيز الأصناف التي يزداد الطلب عليها خلال احتفالات النجاح.
وأشار إلى أن الأسعار مستقرة ولم تسجل ارتفاعات، لافتا إلى أن عددًا من المنشآت يتجه إلى تقديم عروض وأسعار تفضيلية، بما يتيح للأسر الاحتفال بهذه المناسبة ضمن خيارات تتناسب مع قدراتها الشرائية، مشيرا إلى أن القطاع يراعي الظروف الاقتصادية التي يواجهها المواطنون.
وأكد أهمية الالتزام باشتراطات السلامة الغذائية، خصوصا مع ارتفاع درجات الحرارة، وتشديد إجراءات حفظ وتخزين ونقل المواد الغذائية، بما يضمن وصول المنتجات إلى المستهلكين بصورة آمنة وسليمة.
ولفت إلى أن مناسبة نتائج الثانوية العامة لا تمثل نشاطا تجاريا فحسب، وإنما مناسبة اجتماعية يعيشها آلاف الطلبة وذووهم، الأمر الذي يحفز المنشآت على تقديم الخدمة بجودة عالية وبما ينسجم مع طبيعة المناسبة.
وأوضح أن الكنافة تتصدر قائمة الحلويات المطلوبة في هذه المناسبة، تليها الوربات وحلويات القطر المختلفة، مع تفضيل خاص للكنافة النابلسية بنوعيها الناعمة والخشنة، لارتباطها بمناسبات النجاح والفرح.
من جهته، قال صاحب سلسلة فروع متخصصة ببيع الحلويات في العاصمة إن المحال على جاهزية لاستقبال طلبات المواطنين بمختلف الأصناف، معولًا على زيادة الإقبال خلال موسم النتائج لتنشيط الحركة التجارية ورفع المبيعات.
ولفت إلى أن الكنافة والمبرومة والوربات من أبرز الأصناف التي تشهد إقبالًا في مثل هذه المناسبات، موضحا أن سعر كيلو الكنافة يبلغ نحو 5.20 دينار للصنف العادي و6 دنانير للتواصي، فيما يتراوح سعر كيلو المبرومة بين 5.20 دينار للعادي و6.20 دينار للتواصي، ويبلغ سعر كيلو الوربات نحو 4.5 دينار.
ويبلغ عدد محال الحلويات في المملكة نحو 2500 محل تجاري، تعمل في مختلف أصناف الحلويات الشرقية والغربية والشعبية، وتوفر نحو 10 آلاف فرصة عمل، غالبيتها للأردنيين.
