خبراء: البرودة وانتقال العروة يخفض المعروض من محصول البندورة

أكد الخبير في الأمن الغذائي الدكتور فاضل الزعبي الى " الرأي" أنه في كل عام، وعلى نحو شبه متكرر، يتحول شهر رمضان المبارك إلى موسم لاختبار هشاشة المنظومة الزراعية. وهذا العام لم يكن استثناء، إذ بلغت أسعار البندورة في بعض أسواق المملكة أكثر من 60 قرشا للكيلوغرام، في مشهد لم يفاجئ المتابعين للقطاع الزراعي عن قرب، لكنه أثار موجة من التصريحات التي تتشابه في مضمونها من عام إلى آخر.

وقال الزعبي إن المسؤولين لم يتأخروا في تقديم التفسير الجاهز المتمثل في البرودة وانتقال العروة وتراجع المعروض. وهذه كلها عوامل حقيقية لا يمكن إنكارها، فالظروف المناخية أثرت فعلا في الإنتاج، كما أن فجوة العروات الموسمية بين الأغوار الجنوبية والشمالية حقيقة زراعية معروفة. غير أن السؤال الجوهري الذي لا يطرح بما يكفي هو: لماذا نكتشف هذه الفجوة كل عام بعد وقوعها لا قبلها؟ وإذا كانت الظروف المناخية متوقعة بأدوات الرصد المتاحة اليوم، فلماذا لا تنعكس هذه المعطيات على خطط الإنتاج مسبقا؟

وأضاف أن الحقيقة التي يدركها العاملون في الميدان هي أن المشكلة لا تكمن في الطقس بقدر ما تكمن في غياب منظومة لتنظيم الإنتاج الزراعي قائمة على بيانات دقيقة وتخطيط استراتيجي يسبق الأزمة لا يلحق بها.

وأشار الزعبي إلى أن المؤشر الأوضح على عمق الأزمة لا يأتي من أرقام السوق المركزي فقط، بل من قرار المزارع نفسه. فالمزارع الذي كان يزرع مئة وحدة زراعية من البندورة في العام الماضي لم يزرع هذا العام سوى عشر وحدات، أو ربما لم يزرع إطلاقا، نتيجة تراكم الديون وغياب التمويل بعد سنوات من الخسائر حين أغرقت الكميات السوق دون تحقيق سعر مجز.

وأوضح أن هذا التحول ليس قرارا فرديا عابرا، بل رسالة اقتصادية واضحة من الحلقة الأضعف في سلسلة القيمة، فالمزارع ينسحب لأن الاستمرار لم يعد مجديا.

وبين الزعبي أن ارتفاع أسعار الأسمدة والبذور والطاقة وأجور النقل والعمالة جميعها عوامل ضغطت على هامش الربح حتى كاد يختفي. كما أن تعدد حلقات الوسطاء بين المزرعة والمستهلك يرفع السعر النهائي دون أن يعود بأثر يذكر على المنتج الأول، ما يعكس خللا هيكليا في سلسلة القيمة الزراعية لم يعالج بشكل جدي منذ عقود.

وأشار الزعبي إلى أنه منذ تسعينيات القرن الماضي اتجه الأردن تدريجيا نحو تحرير القطاع الزراعي وخصخصة عدد من مؤسساته، وهو توجه له مبرراته الاقتصادية، غير أن المشكلة تمثلت في تراجع دور الدولة دون إيجاد بدائل كافية. فلا يوجد تمويل زراعي ميسر يعوض دعم مدخلات الإنتاج، ولا شبكة أمان تسويقية تحمي المزارع من انهيار الأسعار موسميا، ولا منصة معلوماتية تربط المنتج بالسوق بشفافية وسرعة.

وأضاف أن النتيجة كانت مزارعا يواجه السوق بمفرده، يخسر عندما تفيض الكميات، ولا يستفيد عندما ترتفع الأسعار لأن الوسيط هو من يقتنص الفارق.

رمضان ليس سببا بل كاشف

ولفت الزعبي إلى أن ما يحدث في رمضان من تذبذب في أسعار الخضار ليس ظاهرة موسمية معزولة، بل انعكاس لواقع بنيوي مزمن يتمثل في ضعف التخطيط الزراعي الاستراتيجي وهشاشة سلاسل التوريد أمام أي اضطراب مناخي أو موسمي، إضافة إلى اختلالات التسويق التي تجعل المزارع الحلقة الأضعف.

وأشار إلى أنه في ظل استمرار التغيرات المناخية بالاتجاه الحالي، فإن هذا النقص الموسمي في الخضار مرشح للتكرار وربما التفاقم في السنوات المقبلة.

وأوضح الزعبي أن مواجهة هذه الأزمات لا تكون بإصدار بيانات تطمينية مؤقتة، بل بالاعتراف بالحاجة إلى إعادة هندسة حقيقية للمنظومة الزراعية. ويبدأ ذلك بالاستثمار في البحث العلمي لتطوير أصناف نباتية قادرة على التكيف مع موجات البرد والحر، وبناء منظومة تخطيط زراعي تعتمد على بيانات دقيقة تترجم إلى توجيه فعلي للمزارعين حول ما يزرع وأين ومتى.

كما دعا إلى تفعيل التعاقد الزراعي بين المنتجين والمستهلكين المؤسسيين، وتقليص حلقات الوساطة، وتعزيز التمويل الزراعي باعتباره استثمارا في الأمن الغذائي لا مجرد دعم اجتماعي.

وأضاف أن الاستمرار في التعامل مع موسم رمضان عبر انتظار انتقال العروة والتحلي بالصبر يعني بقاء الأزمة ذاتها تتكرر كل عام، فيما تواصل البندورة اختبار قدرة القطاع الزراعي على التخطيط والاستجابة.

من جانبه أكد المدير العام لاتحاد المزارعين الأردنيين محمود العوران أن الكميات الواردة من البندورة إلى أسواق الجملة المركزية كانت قبل موجة البرد الأخيرة تتجاوز 300 طن أسبوعيا، إلا أنها انخفضت بشكل ملحوظ مع انخفاض درجات الحرارة.

وأوضح العوران أن الأسعار بدأت بالارتفاع منذ الأسبوع الماضي بالتزامن مع بدء موجة البرد، الأمر الذي أدى إلى تراجع الإنتاج.

وأضاف أن الإنتاج في منطقة وادي الأردن يتأثر بشكل مباشر بانخفاض درجات الحرارة، إذ تؤدي البرودة إلى إبطاء عمليات عقد الأزهار وتكوين الثمار وتأخير نضجها، ما ينعكس على حجم الإنتاج المطروح في الأسواق.

وأشار إلى أن البيوت البلاستيكية المحمية التي تنتج بعض المحاصيل الزراعية تأثرت أيضا بانخفاض درجات الحرارة، ما أدى إلى تراجع إنتاجيتها وانخفاض الكميات الواردة إلى الأسواق المركزية.

وأكد العوران أن مواجهة التغيرات المناخية أصبحت ضرورة ملحة، مشددا على أهمية تفعيل دور البحث العلمي لإنتاج أصناف زراعية قادرة على التكيف مع هذه الظروف.

كما أشار إلى أن عددا من مزارعي البندورة أحجموا عن زراعتها في المواسم الأخيرة بسبب الخسائر المتكررة وغياب التمويل الزراعي، الأمر الذي انعكس على حجم الإنتاج وأثر في الأمن الغذائي وفي المستهلك على حد سواء.

عزوف المزارعين بسبب الخسائر

بدوره قال رئيس جمعية مزارعي الأردن المهندس إبراهيم الشريف إن ارتفاع أسعار بعض أصناف الخضروات، وخاصة البندورة، يعود إلى عدة عوامل أبرزها انخفاض درجات الحرارة خلال الفترة الماضية، ما أدى إلى تراجع الإنتاج.

وأضاف أن الانتقال الموسمي للإنتاج من مناطق الأغوار الجنوبية إلى الأغوار الوسطى والشمالية يسبب عادة فجوة مؤقتة في الكميات المعروضة في الأسواق.

كما أشار إلى أن بعض مزارع الأغوار الصافي تعرضت للإصابة بأمراض فطرية أثرت سلبا على الإنتاج، إضافة إلى عزوف عدد من المزارعين عن زراعة البندورة نتيجة الخسائر المتتالية في المواسم السابقة، ما أدى إلى تراجع المساحات المزروعة وانخفاض كميات الإنتاج في السوق.