أكدت دراسات حديثة أن توقيت وجبة الإفطار قد يكون له تأثير بالغ على صحة القلب، لا سيما لدى الأشخاص الذين يعانون من ارتفاع الكوليسترول. فالتحكم في موعد تناول الإفطار قد يساعد على ضبط مستويات الكوليسترول الضار وتقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب.
وتشير الأبحاث إلى أن تناول الإفطار خلال أول ساعتين من الاستيقاظ يعتبر الخيار الأمثل لمن يعانون ارتفاع الكوليسترول. حيث أظهرت النتائج أن الأفراد الذين يحافظون على تناول وجبة صباحية منتظمة يسجلون مستويات أقل من الكوليسترول الضار (LDL) ومستويات أعلى من الكوليسترول الجيد (HDL)، وفقًا لما نشره موقع "VeryWellHealth".
وفي المقابل، يرتبط تخطي الإفطار بارتفاع مستويات الكوليسترول، خصوصًا بين المراهقين والشباب، كما يزيد من احتمالات اضطراب التمثيل الغذائي مع مرور الوقت.
وتعد وجبة الإفطار "الأهم" ليس عبثًا، فهي تزود الجسم بالطاقة بعد ساعات من الصيام أثناء النوم، وتؤثر في نمط الأكل طوال اليوم، وفي النشاط البدني، فضلاً عن دورها الأساسي في الحفاظ على صحة القلب.
وترتبط الأبحاث الطبية أيضًا بتفويت الإفطار وعدة مشكلات صحية، أبرزها ارتفاع ضغط الدم، وزيادة الوزن وتراكم الدهون حول محيط الخصر، وخطر تصلب الشرايين وأمراض القلب التاجية، إضافة إلى ارتفاع احتمال الإصابة بالسكري من النوع الثاني، وتراجع التركيز، وزيادة مستويات التوتر والاكتئاب.
ماذا يجب أن يحتوي فطور مريض الكوليسترول؟
لا يكفي تناول الإفطار في الوقت المناسب، بل يجب أن تكون الوجبة متوازنة وصديقة للقلب. وينصح خبراء التغذية بالتركيز على العناصر التالية:
الألياف: مثل الشوفان والحبوب الكاملة والفواكه، التي تساعد على تقليل امتصاص الكوليسترول في الأمعاء.
الفواكه والخضراوات: الغنية بمضادات الأكسدة والعناصر الغذائية الضرورية لصحة القلب.
أحماض أوميغا-3: الموجودة في الأسماك الدهنية مثل السلمون، والتي تساعد على خفض الكوليسترول الضار والدهون الثلاثية.
الدهون الصحية: مثل زيت الزيتون والمكسرات، باعتدال.
وفي المقابل، يُنصح بتجنب اللحوم المصنعة مثل النقانق واللحم المقدد، والأطعمة الغنية بالدهون المشبعة، والإفراط في الملح والصوديوم.
ارتفاع الكوليسترول: الخطر الصامت
الكوليسترول مادة دهنية يمكن أن تتراكم داخل الشرايين دون أعراض واضحة، ما يجعل اكتشاف المشكلة صعبًا دون فحص الدم. ومع مرور الوقت، قد يؤدي هذا التراكم إلى انسداد الأوعية الدموية، وزيادة خطر الجلطات، والنوبات القلبية، والسكتات الدماغية.
ولهذا، إذا كنت تعاني من ارتفاع الكوليسترول، يُنصح ببدء يومك بوجبة إفطار صحية خلال أول ساعتين من الاستيقاظ. هذه الخطوة البسيطة، إلى جانب اختيار الأطعمة المناسبة، قد تُحدث فرقًا كبيرًا في حماية القلب على المدى الطويل.
وفي جميع الأحوال، تبقى استشارة الطبيب أو اختصاصي التغذية ضرورية لوضع خطة غذائية مناسبة لحالتك الصحية.
