كشفت دراسة علمية حديثة، أجراها باحثون من معهد "زوي" وكلية كينغز لندن، أن تناول اللوز يوميًا قد يقلل من خطر الإصابة بأمراض الدماغ، بما في ذلك الخرف ومرض باركنسون والسكتة الدماغية والتصلب المتعدد. وتشير النتائج إلى أن إدراج اللوز ضمن النظام الغذائي اليومي يمكن أن يكون له دور ملموس في دعم صحة الدماغ والوقاية من الاضطرابات العصبية.
ويعتبر اللوز غنيًا بالدهون الأحادية غير المشبعة وأحماض أوميغا 6، إضافة إلى الألياف وفيتامين E ومركبات البوليفينول، وهي عناصر غذائية أثبتت الأبحاث فعاليتها في تحسين صحة الأوعية الدموية وتقليل مخاطر أمراض القلب. كما تسهم هذه العناصر في دعم وظائف الدماغ، بما في ذلك التركيز والذاكرة، وفقًا لما أوردته صحيفة "ديلي ميل" البريطانية.
ويعد اللوز أيضًا مصدرًا غنيًا بالألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي، وتنظم حركة الأمعاء، وتقلل من خطر الإصابة بالسكري من النوع الثاني وأمراض القلب وسرطان القولون. وتشير الدراسات إلى أن معظم الناس لا يحصلون على الكمية اليومية الموصى بها من الألياف، ما يجعل اللوز خيارًا غذائيًا مهمًا لتعويض هذا النقص.
رغم احتوائه على نسبة مرتفعة من الدهون، فإنها من النوع الصحي المفيد للقلب والأوعية الدموية، ويؤكد خبراء التغذية أن تناول اللوز باعتدال يتوافق مع التوصيات الصحية، ويدعم صحة الجسم والعقل معًا.
وقالت سارة بيري، كبيرة العلماء في معهد "زوي" وأستاذة مشاركة في كلية كينغز لندن، إن صحة الأوعية الدموية تعد عاملًا أساسيًا في الوقاية من الخرف، موضحة أن تلف الأوعية الدقيقة في الدماغ يرتبط باضطرابات إدراكية متعددة، وهو ما يوضح الدور المهم للوجبات الغنية بالدهون الصحية والألياف مثل اللوز في حماية الدماغ.
وشملت الدراسة تحليل بيانات أكثر من 160 ألف شخص في المملكة المتحدة والولايات المتحدة، ما أتاح للباحثين استنتاج العلاقة بين تناول اللوز يوميًا وتقليل مخاطر الأمراض العصبية.
ويرى الخبراء أن استبدال الوجبات الخفيفة غير الصحية باللوز يعد خطوة بسيطة لكنها فعالة لتحسين العادات الغذائية اليومية، مؤكدين أن الفرق بين اللوز المحمص وغير المحمص ضئيل من الناحية الغذائية، ما يجعل اختيار الشكل أمرًا شخصيًا يعتمد على التفضيل الفردي.
وعلى الرغم من فوائده المتعددة، يُنصح بعض الأشخاص، مثل المصابين بحساسية المكسرات أو مشاكل الكلى أو الغدة الدرقية، بتوخي الحذر عند تناول اللوز.
ويخلص الباحثون إلى أن اللوز، سواء استُهلك كاملًا أو محمصًا أو مضافًا إلى وجبات مختلفة، يظل خيارًا غذائيًا صحيًا يمكن أن يلعب دورًا مهمًا في دعم صحة الدماغ والجسم معًا.
ويُشير التقرير إلى حقيقة علمية مثيرة للدهشة، وهي أن اللوز، على خلاف الاعتقاد الشائع، ليس من المكسرات بالمعنى العلمي، بل هو بذور تُستخرج من ثمار شجرة اللوز، ويمكن تناوله بأشكال متعددة تشمل الكامل والمحْمّص والمطحون لاستخدامه في صناعة الحليب أو الدقيق أو زبدة اللوز.
