توصل علماء من جامعة ميزوري-كولومبيا إلى أن اتباع نظام غذائي غني بالدهون ومنخفض بالكربوهيدرات قد يحافظ على طاقة الدماغ ويبطئ التدهور المعرفي، خاصة لدى النساء اللواتي يحملن جين APOE4 المرتبط بمرض الزهايمر.
وتركز دراسة العلماء على كيفية تأثير النظام الغذائي الكيتوني في الوقاية من مرض الزهايمر، خصوصًا لدى الأشخاص المعرضين له وراثيًا.
وأظهرت النتائج أن إناث الفئران الحاملة للجين استفدن بشكل كبير، حيث تحسنت صحتهن المعوية وارتفعت مستويات طاقة أدمغتهن عند اتباع نظام غذائي غني بالدهون وقليل الكربوهيدرات، بينما لم تظهر الفئران الذكور نفس التحسن، مما يشير إلى أن الجنس يلعب دورًا في مدى الاستفادة من هذا النظام الغذائي.
توضح الباحثة كيرا إيفانيتش أن الدماغ يعتمد على إنتاج الطاقة من الجلوكوز، لكن الأشخاص الحاملون للجين خاصة النساء، يواجهون صعوبة في تحويل الجلوكوز إلى طاقة دماغية، ما يزيد من خطر التدهور المعرفي مستقبلاً.
وأضافت: "التحول إلى النظام الكيتوني ينتج الكيتونات التي تُستخدم كوقود بديل، ما قد يقلل احتمال الإصابة بالزهايمر من خلال الحفاظ على صحة خلايا الدماغ".
وأكدت نتائج الدراسة التي نشرت في مجلة (جورنال نيروجيميستري)، أهمية التغذية الدقيقة، أي تكييف النظام الغذائي وفق الخصائص البيولوجية لكل شخص مثل الجينوم، الميكروبيوم المعوي، الجنس والعمر، وأن التدخل المبكر قبل سن 65 قد يكون مفتاحًا للحفاظ على صحة الدماغ قبل ظهور أعراض الزهايمر.
