هل يعوق الماء عملية الهضم؟ دراسة علمية تكشف الإجابة

الكثير منا لا يشرب الماء خلال وجبات الطعام معتقدين أنه ممكن أن يعيق عملية الهضم. فما هي الحقيقة وراء هذا الاعتقاد دعونا نخبركم في هذا المقال!

يعتبر الماء عنصر حيوي للحياة ويعتبر أحد أهم المكونات الأساسية لجسم الإنسان حيث أنه يتكون من حوالي 60% من الماء. علاوةً على ذلك، يؤدي الماء دورًا مهمًا في العديد من الوظائف الحيوية للجسم، مثل تنظيم درجة الحرارة ونقل المواد الغذائية والأكسجين إلى الخلايا والتخلّص من الفضلات والسموم. وقد يهمكم الإطلاع على فوائد شرب 5 لتر ماء يومياً للتنحيف وخسارة الوزن.

هل لشرب الماء تأثير على عملية الهضم؟

وفقًا لوزارة الصحة الإسبانية، يُنصح بشرب 1.5 إلى 2 لتر من الماء طوال اليوم للحفاظ على صحة جيدة. ومع ذلك، هناك أقاويل متجذرة تحيط بهذه الاعتقادات، والتي تشير إلى أن شرب الماء أثناء الوجبات قد يعيق الهضم. ما هي الحقيقة وراء هذا الاعتقاد؟

على موقعها الإلكتروني Healthy Lifestyles، تفند وزارة الصحة الإشاعات القائلة بأن شرب الماء خارج الوجبات، أفضل من أثناء الوجبات. لذلك، لا يهم لحظة شرب الماء في اليوم، طالما أننا نحافظ على مستويات ترطيب كافية.

تشرح وزارة الصحة، أنه يجب إرواء العطش الذي يظهر خلال الوجبات، سواء من أجل ترطيبنا بشكل صحيح أو لمساعدتنا على إدراك نكهات الأطعمة التي نتناولها بشكل أفضل.

الماء لا يحتوي سعرات حرارية

أما بالنسبة للإشاعات التي تقول بأن شرب الماء أثناء الوجبات أمر سيئ لا تشير فقط إلى مشكلة الهضم، ولكن هناك أيضًا من يقول إن شرب الماء قبل الأكل يساعد في إنقاص الوزن. بينما يزعم آخرون أن شرب الماء خلال الوجبات يمكن أن يجعلننا نكتسب وزنًا.

وفي هذا الصدد، تؤكد وزارة الصحة على أن الماء لا يحتوي سعرات حرارية. وهذا يعني أنه لا يجعلنا نكتسب الوزن على الإطلاق، رغم أنه شعرنا بالانتلاء لأنه يوفر إحساسًا بالشبع.

شرب الماء قبل الوجبات

على موقع كلية الطب بجامعة هارفارد Harvard Medical School، جمع الدكتور روبرت شميرلينغ أدلة علمية لدعم الاعتقاد بأن شرب الماء قبل الوجبات يساعد بالفعل في إنقاص الوزن.