تختلف طريقة عمل الشوفان لزيادة الوزن للأطفال حسب ذوق الطفل وهناك الكثير من الطرق التي يُمكن اعتمادها ومنها :
1. عصيدة الشوفان والتفاح
يُمكن تقديم هذه الوجبة للطفل على الفطور أو الغداء أو العشاء.
المكونات
تتضمن:
1 / 4 ملعقة صغيرة من الزبدة.
1 / 2 كوب من دقيق الشوفان.
1 حبة من التفاح المقشر.
1 ملعقة صغيرة من اللوز المطحون ناعم.
1 كوب من الماء.
طريقة التحضير
تتم باتباع الآتي:
اسكبي الماء في قدر وأضف له دقيق الشوفان واللوز، واتركيه على النار حتى ينضج الشوفان.
قطعي التفاح إلى قطع صغيرة الحجم ثم أضيفيه إلى الشوفان، وأضيفي الزبدة في هذه الأثناء.
قلبي المكونات على النار حتى تنضج ثم قدميها دافئة للطفل، ويُمكن إضافة بعض العسل لها لرفع قيمتها الغذائية ومنحها الطعم الحلو.
2. عصير الموز والشوفان
يُساعد هذا المشروب على إمداد جسم الطفل بالطاقة التي يحتاجها بين الوجبات.
المكونات
تتضمن:
1 / 4 كوب من الشوفان.
1 حبة من الموز.
رشة من بذور الكتان.
1 / 4 كوب من اللبن الرائب.
طريقة التحضير
تتم باتباع الآتي:
ضعي جميع المكونات في الخلاط وامزجيها سويًا حتى تحصل يعلى خليط ناعم وسلس.
قدمي العصير مباشرة للطفل أو ضعيه بعض الوقت في الثلاجة حتى يُصبح باردًا ثم قدميه.
3. شوربة الشوفان والخضار
هذه الشوربة أيضًا من الخيارات الصحية التي يُمكن إضافتها إلى النظام الغذائي الخاص بالطفل.
المكونات
تتضمن:
1 / 4 كوب من الشوفان.
1 / 4 كوب من الكرنب المقطع.
1 / 4 كوب من الجزر المقطع.
1 كوب من مرق الخضار.
1 ملعقة كبيرة من الزيت النباتي.
ملح وفلفل أسود بحسب الرغبة.
طريقة التحضير
تتم باتباع الآتي:
ضعي الزيت في قدر على النار واتركيه يسخن، ثم أضيفي الجزر والكرنب وقلبي حتى تذبل.
أضيفي الشوفان ومرق الخضار، واتركي المكونات حتى تغلي وتنضج.
تبلي الشوربة بالملح والفلفل الأسود، وقدمهيا للطفل.
بعد أن تعرفتي على طريقة عمل الشوفان لزيادة الوزن للأطفال لا تتغاضي عن هذه النصائح لتجنب إصابة الطفل بالنحافة:
قسّمي الوجبات إلى 6 - 8 وجبات صغيرة وقدمهيا خلال أوقات مختلفة من اليوم بدلًا من تقديم 3 وجبات ضخمة.
قدمي الطعام للطفل كل نصف ساعة إذا كان يأكل كميات صغيرة في كل مرة.
لا تُقدمي الكثير من السوائل للطفل بين الوجبات حتى لا يشعر بالشبع.
جربي تقديم الحليب كامل الدسم، أو الكاكاو الساخن، أو الحليب المنكه، أو اللبن الرائب، أو كوكتيل الحليب مع وجبات الطعام.
أضيفي الحليب بدلًا من الماء عند تحضير الشوربات والحبوب الساخنة، أو أضيفي نصف الكمية من الماء والنصف الآخر من الحليب.
أضيفي الجبن الكريمي إلى الفطائر والبسكويت.
قدمي المكسرات كوجبة خفيفة بين الوجبات الرئيسية.
قدمي زبدة الفول السوداني على وجبة الفطور أو مع العصائر والكوكتيلات لتعزيز قيمتها الغذائية.
أهمية الشوفان للأطفال
إلى جانب زيادة الوزن يُقدم الشوفان الفوائد الآتية للأطفال:
غناه بالكالسيوم والفوسفور المهمان لبناء العظام.
غناه بالحديد الذي يُحسن الهيموغلوبين.
احتوائه على المغنيسيوم الذي يرفع مستويات الطاقة في الجسم.
احتوائه على الزنك الذي يُعزز نمو الدماغ.
