أظهرت دراسة ألمانية حديثة أن شرب 4 أكواب من القهوة يومياً يحافظ على صحة القلب، ويحمي خلاياه والأوعية الدموية من التلف.
الدراسة أجراها باحثون بكلية طب جامعة هاينريش هاين بألمانيا، ونشروا نتائجها في العدد الأخير من دورية (PLOS Biology) العلمية.
وأوضح الباحثون أن دراسات سابقة ربطت بين شرب القهوة وانخفاض مخاطر الإصابة بأمراض متعددة، بما في ذلك مرض السكري من النوع الثاني، وأمراض القلب، والسكتة الدماغية.
واكتشف الفريق في دراسته الجديدة أن الكافيين يشجع حركة البروتين التنظيمي في "الميتوكوندريا" (أجزاء مسؤولة عن توليد الطاقة بالجسم)؛ ما يعزز وظائفها ويحمي خلايا القلب والأوعية الدموية من التلف.
وتوصل الفريق إلى أن هذا التأثير الوقائي للقهوة يظهر عند تركيز يعادل شرب 4 أكواب من القهوة يومياً، في دراسة أجريت على الفئران.
وأظهرت الدراسة أن القهوة تعزز عمل بروتين يسمى (p27)، ويساعد هذا البروتين الأجزاء المسؤولة عن توليد الطاقة داخل خلايا الجسم في حماية خلايا عضلة القلب من الموت، كما يساعد على إصلاح عضلة القلب بعد الإصابة بالنوبة القلبية.
وظهرت التأثيرات الوقائية لمادة الكافيين ضد تلف القلب لدى الفئران المسنّة، وتلك المصابة بالسكري والسمنة.
