اسكدنيا ، هي الفاكهة التي تنمو على شجيرة كبيرة والأصلي يرجع إلى الصين ، الاسم العلمي لهذه الفاكهة هو Eriobotrya وينتمي إلى عائلة الوردية . ترتبط اسكدنيا إلى عائلة ذات النواة التي تشمل التفاح والكمثرى والخوخ ، اسكدنيا هي واحدة من الثمار الأولى لزراعتها في آسيا وغالبا ما يشار إليها في الأساطير الصينية . هناك نوعين من إسكدنيا والأوروبية واليابانية ، واليابانية هي أكثر من الأوروبية ، يزرع ما لا يقل عن 14 نوعا من اسكدنيا في الهند وجميع تختلف من حيث النوعية والحجم والشكل والحموضة والحلاوة ، المناطق التي تزرع إسكدنيا هي ولاية اوتار براديش ودلهي ، والبنجاب ، هيماشال براديش ومهاراشترا وعدد قليل من محطات تلة في جنوب الهند
انها مستديرة أو على شكل الكمثرى فاكهة رقيقة الجلد باللون الأصفر . اللب هو أبيض اللون البني والبذور لديها من مختلف الأحجام ، طعمها مماثلة للمشمش والكرز والفواكه الحلوة الأخرى ،
يستهلك الخام بشكل رئيسي وتتم معالجتها أيضا لإعداد المربات والهلام والعصير . يمكنك استخدام أوراق اسكدنيا لإعداد الشاي لآثار الاسترخاء
الفوائد الصحية للاسكدنيا :
ليس فقط أنها لا طعم لذيذ ومنعش ، إسكدنيا لها العديد من الفوائد الغذائية والصحية أيضا . الفوائد الصحية للأوراق اسكدنيا والفواكه هي كما يلي :
1 مفيدة في علاجات السرطان :
وقد كشفت العديد من الأبحاث أن مقتطفات إسكدنيا هي مفيدة في علاجات السرطان بسبب خلوى قدراتها التعديل المناعي . Laetrile في إسكدنيا هو عامل مضاد للسرطان المعروف . البكتين في اسكدنيا تحتفظ بالرطوبة في القولون وبالتالي تعمل بمثابة ملين السائبة ، في هذه الطريقة أنها تساعد على حماية الغشاء المخاطي القولون من خلال خفض زمن التعرض للمواد السامة وكذلك ربط المواد الكيميائية المسببة للسرطان في القولون
2 مصدر ممتاز لفيتامين (أ) :
إسكدنيا هو مصدر ممتاز لفيتامين A ، فيتامين (أ) يحافظ على سلامة الأغشية المخاطية والجلد . استهلاك فيتامين (أ) الأطعمة الغنية يمنع الرئة وسرطان تجويف . فيتامين (أ) الضروري أيضا للمحافظة على الصحة البصرية والأسنان في الشخص
3 ضوابط معدل ضربات القلب وضغط الدم :
البوتاسيوم في إسكدنيا هو عنصر هام من عناصر الخلية وسوائل الجسم ، ويساعد على التحكم في معدل ضربات القلب وضغط الدم
4 يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم :
البكتين أيضا يقلل من مستويات الكوليسترول في الدم من خلال خفض امتصاص إعادة في القولون عن طريق الربط الأحماض الصفراوية مما يؤدي إلى إفراز به من الجسم
5 مصدر جيد من المعادن الأساسية :
اسكدنيا لديه مصدرا جيدا للمعادن مثل الحديد والنحاس والكالسيوم ، ويستخدم المنجنيز الخ المنغنيز في الجسم كعامل مشترك للانزيم المضادة للأكسدة . مطلوب النحاس في إنتاج خلايا الدم الحمراء التي تتطلب مثل الحديد للأكسدة الخلوية والدورة الدموية في الجسم السليم
6 الذاكرة والإجهاد التأكسدي :
مقتطفات إسكدنيا محاربة ضعف الذاكرة والتوتر العصبي والأكسدة
7 مضادة للالتهابات وخصائص مسكنة :
أوراق اسكدنيا تحتوي على الصفات المضادة للالتهابات والمسكنات وكبيرة هو عامل قيمة في علاج السرطان . مستخلص أوراق اسكدنيا أيضا يحمي الجسم ضد الشيخوخة الخلوية . الى جانب ذلك ، يعتقد أن أوراق اسكدنيا أيضا أن يكون لها تأثير معتدل على تقييدا فيروس نقص المناعة البشرية .
8 معتدل الجودة المهدئة :
اسكدنيا لديها نوعية مهدئ خفيف ويمكن معالجتها في شراب السعال مهدئا أو عجينة لتخفيف من الغثيان . هذه العجينة تحسن وظائف الجهاز التنفسي عن طريق إزالة البلغم وجعله أسهل للسعال . وأظهرت أوراق اسكدنيا لتقصير وقت الشفاء من أمراض الجهاز التنفسي
9 الحد من الجوع :
اسكدنيا غنية بالألياف وهي خيار صحي بالنسبة لأولئك الذين يرغبون في انقاص وزنه . الأطعمة الغنية بالألياف الحفاظ على معدة ممتلئة لفترة أطول وتقليل آلام الجوع غير النظامية
10 الهضم :
اسكدنيا تساعد في الهضم وتوفر الإغاثة لأولئك الذين يعانون من مشاكل في الجهاز الهضمي
11 يمنع السكري وفرط جود الشحميات في الدم :
اسكدنيا هي الأغذية الوظيفية للوقاية من مرض السكري وجود الشحميات في الدم المفرط ، اسكدنيا تفرج عن مجموعة من المواد الكيميائية الجسدية الطبيعية المعروفة باسم السكريات التي تساعد على الحد من مرض السكري عن طريق زيادة إنتاج الأنسولين . استخراج لها أيضا دعم البنكرياس من خلال استكمال إنتاج الأنسولين
دراسات وابحاث :
ذكرت احدى الدراسات الامريكية ان فوائد الفاكهة إسكدنيا مرتفعة كما هي مصدر ممتاز للفيتامين (أ) ، وفيتامين B و C، ويحتوي تقريبا على جميع الفيتامينات B معقدة مثل الثيامين والريبوفلافين والنياسين ، البيريدوكسين ، الفولات وحمض الفوليك، أنه يحتوي على المعادن مثل الكالسيوم والمنغنيز والبوتاسيوم والفوسفور والزنك والنحاس والسيلينيوم والكربوهيدرات . كما أنه يحتوي على الدهون غير المشبعة الاحادية مثل أوميغا 3 والأحماض الدهنية أوميغا 6 والأحماض الدهنية . الفاكهة هي أيضا منخفضة في السعرات الحرارية والكولسترول لأنه لا يكاد يحتوي على أي نسبة الدهون أو البروتينات
