لورا فرح وهاب
استشارية التغذية الطبية والعلاجية
مركز استشارات التغذية
مركز الخالدي الطبي
الإمساك يعد إحدى أكثر مشكلات الجهاز الهضمي شيوعاً لدى البالغين والأطفال وهو إضطراب يصيب النظام الهضمي حيث يواجه الشخص صعوبة في الإخراج وقلة في حدوث الإخراج بأقل من ثلاث مرات في الأسبوع أو خروج براز بكتل قوية أو صغيرة أو ثقيلة , فضلات يصعب إخراجها , عصر البطن , خروج مصاحب بالألم أو الشعور بعدم الإخلاء الكامل للفضلات بعد التبرز . ومن الطبيعي أن يخرج الإنسان البالغ كمية من البراز اليومي بوزن 200 غرام في الحالات الطبيعية وتخرج الفضلات من القولون عبر عملية الدفع إلى الخارج من خلال فتحة الشرج .
إن أفضل عامل لإثارة عملية الإخراج هو العامل الفيسيولوجي الطبيعي وهو إرتخاء العضلات اللا إرادية لفتحة الشرج وغالباً ما يحصل هذا في فترة نصف الساعة التي تلي تناول وجبة الطعام أو بعد شرب كوب من الماء وحينما يكبت المرء هذا النداء الطبيعي ولا يذهب للإخراج فإن الفرصة الطبيعية والسهلة تفوت ويصبح من الصعب عليه إثارة عملية الإخراج في وقت لاحق .
أسباب حدوث الإمساك عديدة أهمها :-
- عوامل نمط الحياة وخصوصاً قلة تناول الألياف الغذائية وقلة التمارين الرياضية .
ـ مشاكل تسبب بطء وظيفة الأمعاء مع عدم تناول كميات كافية من الماء .
وهناك مجموعة أسباب مرضية أو لها علاقة بإضطرابات في الجسم مثل الإمساك المصاحب لحالات القولون العصبي أو الحمل أوالسفر أو جلطة الدماغ أو مرض السكري أو كسل الغدة الدرقية أو وجود البواسير أو سرطان القولون أو كأثار جانبية لمجموعات من الأدوية كالتي تستخدم لعلاج إرتفاع ضغط الدم أو لعلاج الإكتئاب أو أدوية باركنسون أو حبوب الحديد لعلاج فقر الدم وغيرها من الأدوية .
نصائح وإرشادات تساعد على التخفيف من الإمساك :-
- تناول وجبات ذات كمية قليلة من الطعام في مواعيدها المعتادة ويفضل تناول 5 وجبات صغيرة في اليوم .
ـ تجنب الأطعمة الجاهزة والسريعة مثل الخبز الأبيض – الدونات – البطاطا المقلية – نقانق اللحوم والهمبرغر .
- الإكثار من شرب الماء والسوائل .
ـ والتركيز على تناول الأطعمة الملينة والغنية بالألياف مثل البقوليات وحبوب القمح الكاملة وغير المقشرة الموجودة في خبز القمح الأسمر والعدس والبازلاء والفاصولياء ومسحوق بذور الكتان وعصير الشعير .
- التركيز على تناول الفواكه الطازجة وخاصة الخوخ الطازج أو المجفف أو العصير والمشمش الطازج أو المجفف أو عصير قمر الدين والتين الطازج أو المجفف والعنب والزبيب والكمثرى والجوافة والبطيخ والبرتقال والتوت والفراولة والمانجو والأناناس .
ـ التركيز على تناول الخضار وخاصة الخس والجرجير والجزر والملوخية والبامية والكوسا والفلفل الأخضر والهليون والبقدونس والبروكلي والسبانخ .
ـ التركيز على تناول المكسرات وخاصة الفستق واللوز والجوز والكاجو والفول السوداني .
- إضافة التوابل وخاصة الكمون والكزبرة والكركم والشومر .
- تناول العسل بإستمرار يساعد على التخفيف من الإمساك وكذلك أكل الزبيب مع العسل وشرب الزنجبيل مع العسل .
- تجنب تناول وجبة العشاء في وقت متأخر من الليل .
- يستحسن تناول 35 – 40 غراما من الألياف يومياً على الأقل والتركيز على تناول الأطعمة الغنية بالبكتين مثل التفاح والجزر والموز والفواكه الحمضية .
- تجنب أو التخفيف من الأطعمة التي تسبب الإمساك وخاصة الرمان والتين الشوكي والأجبان الصفراء والأطعمة المقلية بأنواعها مثل البطاطا والسمبوسك والمأكولات البحرية المقلية والخبز الأبيض والمعجنات والمعكرونة واللحوم الحمراء .
- التركيز على التمارين الرياضية كونها تسرع نقل الفضلات عبر الجهاز الهضمي وخاصة رياضة المشي والركض .
- التقليل من تناول الدهون والأغذية المقلية .
- شرب منقوع التين والتين المجفف ومنقوع التمر على الريق يساعد في علاج الإمساك .
- الإكثار من تناول الشوربة وخاصة الغنية بالألياف مثل شوربة الشوفان (كويكر) وشوربة العدس والجزر .
- التقليل من كمية الكافيين والكحول المتناولة .
على كل شخص يعاني من الإمساك المزمن تغيير نمط حياته بالشكل الذي يناسبه وكذلك إستعمال ملينات وأدوية خاصة ولكن تحت إشراف طبي وبإعتدال كونها يمكن أن تسبب العديد من المشاكل الصحية ومراجعة الطبيب في حالة حدوث أعراض معينة مثل أن يكون الإمساك مصحوباً بوجود ألم شديد في البطن أو إخراج دم مع البراز أو تعاقب تكرار حصول الإسهال والإمساك أو وجود ألم في منطقة الشرج أو إخراج فضلات رفيعة وشبيهة بشكل قلم الرصاص أو حصول نقص غير مبرر في وزن الجسم أو أن يستمر الإمساك لمدة تزيد عن ثلاثة أسابيع .
www.kmc.jo
[email protected]
