محليات اقتصاد عربي ودولي رياضة كتاب ملاحق مجتمع شباب وجامعات ثقافة وفنون دراسات وتحقيقات أخبار مصورة صحة وجمال كاريكاتور فيديو إنفوجرافيك علوم وتكنولوجيا منوعات طفل وأسرة عين الرأي
محليات اقتصاد عربي ودولي رياضة كتاب ملاحق مجتمع شباب وجامعات ثقافة وفنون دراسات وتحقيقات أخبار مصورة صحة وجمال كاريكاتور فيديو إنفوجرافيك علوم وتكنولوجيا منوعات طفل وأسرة عين الرأي

طبختنا اليوم.. الدجاج بالفلفل والزعتر

طبختنا اليوم.. الدجاج بالفلفل والزعتر

No Image
طباعة
انسخ الرابط
تم النسخ

المقادير

4 صدور دجاج .
حبة فلفل أحمر مكعبات كبيرة .
حبة فلفل أصفر مكعبات كبيرة .
4 حبات بطاطا مكعبات كبيرة .
2   بصل مقطعة أرباعا .
3 فصوص ثوم مفرومة .
2 ملعقه  الروزماري .
5 أغصان زعتر طازج .
ملح .
فلفل أسود .
ملعقة كبيرة من الزبدة .
زيت زيتون .

الطريقة

افرمي الثوم والروز ماري .
تخلط البطاطا والفلفل والبصل مع بعض في البايركس .
يخلط الملح والفلفل وزيت الزيتون ويسكب على الخضروات ويخلط جيداً .
يوضع البايركس في الفرن .
قبل أن ينتهي طهي الخضروات بعشرين دقيقة سخني 8/1 كوب الزيت علي النار .
ضعي مكعبات الدجاج وحمّـريه في الزيت مده4-8 دقائق ثم ضعي الملح والفلفل .
ضعيه على الخضروات في الفرن وحمّريه في الفرن .

ستيك مشوي بحشو بالموزريلا

  المقادير:
5 شرائح لحمة ستيك
ملح وفلفل
ربع كوب زيت زيتون
5 شرائح جبنة موزريلا
5 أعواد روزماري 


الطريقة
- تُوضع الشرائح بين طبقتين من البلاستيك وتُرقق بالطرق عليها من الجهتين.
- تُفرد شريحة اللحم، وتتبل بالملح والفلفل.
- تُوضع شريحة الجبنة على أحد طرفي اللحم وتُلف  ولإحكام لفها تُقفل بإستخدام عود روزماري  في منتصف قطعة اللحم
- يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة، وتُحمر لفائف اللحم من كل الجهات حتى يتغير اللون ويتم النضج.

سلطة البطاطا والكرفس


  المقادير:
4حبات بطاطا مقشرة ومقطعة إلى مربعات .
كوب بازيلاء .
2 عود كرفس مقطع شرائح صغيرة .
ربع كوب زيت زيتون .
عصير ليمون .
ملح وفلفل .
ملعقة بقدونس مقطـّع بشكل ناعم .


الطريقة :
- نسلق البطاطا ثم نسلق البازيلاء .
- نضع البطاطا والبازيلاء في طبق التقديم ونضيف الكرفس المقطع.
- نخلط الملح ،الفلفل، زيت الزيتون وعصير الليمون .
- نضيف الخليط إلى الخضار ويخلط .
- نزين الطبق بالبقدونس .

كسترد بالجيلي

المقادير
3 ملاعق كسترد بودرة
واحدة ونصف ملعقة حليب بودرة
3 حبات جبنة كيري
علبة قشطة
كوب سكر
4 أكواب ماء
2 باكيت جيلي فراولة أو توت
الطريقة
يوضع الكسترد والحليب والجبنة والقشطة والسكر والماء على النار و يقلب جيدا حتى يصبح المزيج كثيفا ثم يوضع في طبق التقديم ويبرّد في الثلاجة حتى يصبح متماسكا
يصنع الجيلي حسب التعليمات الموجودة  على العبوة ثم يصب فوق الكسترد ويبرد في الثلاجة حتى يجمد الجيلي

حلقات البصل المقلية


المقادير:
4 حبات من البصل مقطعة الى حلقات ومنقوعة في ماء .
دقيق « طحين « .
بيضتان مخفوقتان .
نصف كوب حليب .
طحين .
قرشلة

الطريقة 
1- نرفع البصل من الماء، ونغمسه جيدا في الطحين . ومن ثم نغمسه ايضا في البيض والحليب ثم   بالقرشلة
2- يقلى في الزيت الحار إلى أن تصبح الحلقات ذهبية اللون ثم يرفع .

محليات اقتصاد عربي ودولي رياضة كتاب ملاحق مجتمع شباب وجامعات ثقافة وفنون دراسات وتحقيقات
جميع الحقوق محفوظة المؤسسة الصحفية الاردنية
Powered by NewsPress