فؤاد اللبّان* - أسماء التمور عند العرب: أطلق العرب عدّة أسماء على التمور حسب زمان نضجها، من هذه الأسماء: البلح - الرطب - التمر - العجوة - طلع النخيل الخ ما ورد من آيات قرآنية وأحاديث نبوية في التمور: ورد التمر في القرآن الكريم بكلمة (طلع) وبكلمة (رطب) فقال الله تعالى في كتابه العزيز:
1- والنخل باسقات لها طلع نضيد رزقاً للعباد [ق/10]
2- ومن النخل من طلعها قنوان دانية وجنات من اعناب [الأنعام/99]
3- وزروع ونخل طلعها هضيم [الشعراء/148]
4- وهزي إليك بجذع النخلة، تساقط عليك رطباً جنياً، فكلي واشربي وقرّي عينا (مريم/25).
كما ورد في التمر عدد من الأحاديث الشريفة نذكر منها:
1- قال رسول الله (خير تمراتكم البرني، فانه يذهب الداء) رواه الحاكم
2- وقال(كلوا البلح بالتمر فان الشيطان يقول بقي ابن آدم يأكل الجديد بالعتيق) رواه ابن ماجه والحاكم
3- وقال(اطعموا نساءكم التمر: فإن من كان طعامها التمر، خرج ولدها حليما) الجامع الكبير رقم 3381
4- عن عائشة (رضي الله عنها) ان رسول الله قال: ان في العجوة العالية شفاء رواه مسلم وأحمد بن حنبل.
5- وقال(من وجد تمراً فليفطر عليه، ومن لا يجد فليفطر على الماء فانه طهور) رواه أبو داود والترمذي وابن ماجه
6- وقال(من تصبح بسبع ثمرات عجوة لا يصيبه في هذا اليوم سم ولا سحر) رواه أبو داود والحاكم والترمذي? محتويات التمور من عناصر معدنية ومواد عضوية
1- تحتوي التمور على العناصر البسيطة التالية:
أ- الكالسيوم الضروري لتكوين العظام (Ca)
ب- الحديد الواقي من فقر الدم (Fe)
ج- المغنيزيوم المنشط للدم (Mg)
د- معدن الزنك المخفف للحساسية (Zm )
هـ - أملاح قلوية صوديوم وبوتاسيوم (K وNa)
و- عنصر الفسفور الضروري لتثبيت الكالسيوم في العظام (P) 2- يحتوي التمر على نسبة عالية من المواد النشوية والسكرية (سكر الفاكهة) (Glucose + Levulose + Fructose) وهي مواد ضرورية لمد الجسم بالطاقة الحرارية اللازمة.
3- مواد بروتينية عالية القيمة مثل مادة الرينين (Rynine) ومادة التنين (Tannine) اللازمة لمرونة الشعيرات الدموية
4- هرمون الاستروجين الذي ينشط المبيض عند النساء ويُلين الرحم
5- تشكيلة واسعة من الفيتامينات والانزيمات كمثل B6 وB2 وB1 وفيتامين KوD? من هذه الفيتامينات والأنزيمات ما هو مضاد للسموم وما يقي الجسم من مرض البلاجرا (Plagra) ومنها ما يساعد على النمو? الفوائد الطبية للتمور: أثبت العلم الحديث فوائد عديدة للتمر صحية وتطبيبية نذكر منها: 1- التمر يساعد على الشفاء من أمراض الأنيميا (فقر الدم) لما يحتويه من مغنيزيوم وحديد? 2- يعالج أمراض القلب ويمنع تصلب الشرايين ويعمل على ليونة الأوعية الشعيرية? 3- يعالج الإمساك المزمن وذلك لاحتوائه على كمية عالية من السكريات الأحادية? 4- يزيل الحساسية لاحتوائه على معدن الزنك? 5- يعمل على ايقاف النزيف لاحتوائه على مادة التانين (Tanin) وفيتامين (K) يزيل الفشل الكلوي لاحتوائه على فيتامينات (B Complex) وسكر الفاكهة (Fructose) يخفف الحموضة والحرقة في المعدة وذلك لاحتوائه على قلويات الصوديوم والبوتاسيوم?
8- يمنع الدوار (الدوخة) لاحتوائه على بروتين الكاروتين
(Carotine) -9 يوقف نمو الخلايا السرطانية ويمنع انتشارها وذلك لاحتوائه على عنصري الكالسيوم والمغنيزيوم.
10- دقيق التمر المجفف ونواته المطحونة تساعد على الشفاء من الربو وضيق التنفس
11- يساعد النساء على الحمل السليم والولادة السهلة وذلك بتنشيط المبيضات وانقباط الرحم وجعله مطاطياً
12- التمر هو واق من السموم، والأنزيمات التي يحتويها تعمل على تفكيك جزئيات المادة السامة التي تدخل الجسم تمت تجارب علمية على السموم التي يتعرض لها جسم الإنسان فتبين ما يلي: عندما يدخل الجسم سم، يقوم الكبد بانتاج انزيم مضاد يعمل على تفكيكه يقوى هذا الأنزيم ويكثر، إذا تناول الإنسان في الصباح على الريق سبع تمرات: ولو استمر هذا النمط (أي تناول سبع تمرات يومياً) لمدة سنة متواصلة، اصبح للجسم مناعة ضد السموم التمر والسنّة النبوية: الثابت عن الرسول انه عندما يصبح صائماً، كان يفطر على سبع تمرات، ثم يقوم إلى الصلاة.
1- في عمل الرسول هذا ما هو معجزة تظهر لنا نور النبوة وحكمة السنّة، ذلك أن جسم الصائم يعتمد على مخزونه من السكر، وهو يكفيه لست ساعات فقط.
بعد ذلك يحتاج إلى امداد من مخزون الكبد فإذا أفطر على التمر (الذي هو سكر الفاكهةّ وصل الامداد بالطاقة سريعاً إلى الدم وبالتالي إلى الأعضاء وخاصة المخ والدماغ، وما يزيد يختزن في الكبد أما إذا امتلأت المعدة عند الافطار بشتى انواع الطعام، فان الجسم يحتاج على الأقل لمدة 3 ساعات كي يستخلص من هذا الطعام السكريات ويحملها الدم إلى الأعضاء
2- وحيث أن التمر يعمل على مرونة الرحم وانقباضه مما يسهل أمر الولادة وييسرها لذا اشار الله به على السيدة مريم رضي الله عنها عندما كانت تضع رسول الله عيسى عليه السلام، إذ قال لها في كتابه العزيز: وهزي إليك بجذع النخلة تساقط عليك رطباً جنياً، فكلي واشربي وقري عينا ويا لحكمة الرسول عندما قال: أطعموا نساءكم التمر، فإن من كان طعامها التمر، خرج ولدها حليماً
3- ولما أكل الرسول من شاة خيبر المسمومة، كان قبل ذلك متصبحاً بسبع تمرات فلم يؤثر به السم كما اثر في اصحابه الذين قضوا لساعتهم
إنما السم دخل في الدهون تحت الجلد، ولذلك احتجم رسول الله وتخلص من السم من قال للرسول ان في التمر انزيمات مضادة للسموم؟ وعليه أن يتناوله صباح كل يوم ليكتسب مناعة ضد السم معجزة أخرى أمده الله عز وجل بها ليحميه من كيد المنافقين فقد قال العجوة من الجنة وفيها شفاء من السم رواه الترمذي
4- في بريـطانيا جمعـيـة علــمية تـدعى (Tele-Pathy) تهتم بعلم الباثولوجيا (Pathologie) بحثت في المواد المضادة للسموم الموجودة في التمر: ومن خلال التجارب على البشر الذين يتعرضون للسموم كالذين يتعاملون مع مادة الرصاص أو مادة الكادميوم (Cd) والتي تؤدي سمومها إلى الفشل الكلوي قالوا: لو تناول هؤلاء سبع تمرات يومياً ستكون لهم بمثابة مضادات التسمم Detoxication) ) طبيب يهودي (اسمه جولدمان) نشر بحثاً عن سبع تمرات جعلت المعادن الثقيلة كمعدن الكادميوم التي دخلت الجسم، تتجمع تحت الجلد، ثم تخرج بالحجامة وجزء آخر من المعادن السامة يذيبه انزيم العجوة ويطرح بالبول والبراز وهذه العملية تدعى مضاد التسمم (Detoxication) وقد تمت بفعل التمرات السبع التي يتناولها العاملون بالمعادن الثقيلة يومياً صلى عليك ربي يا معلم الناس الخير والهدى وما تعاقب الليل والنهار
* أستاذ فـي العلوم التقنية
