أظهرت دراسة أجراها باحثون من جامعة إلينوي في شيكاغو أن عصير التوت البري الطبيعي الخالي من السكر قد يساعد في الحد من تراكم اللويحة السنية، وتقليل إنتاج الأحماض التي تضر بمينا الأسنان.
وشملت التجربة 22 شخصا، بينهم 14 طفلا وثمانية بالغين، جرى توزيعهم عشوائيا على ثلاث مجموعات. تناولت المجموعة الأولى عصير التوت البري الطبيعي بنسبة 100% والخالي من السكر، فيما شربت المجموعة الثانية مشروبا يحتوي على 27% من العصير مع إضافة السكر، بينما تناولت المجموعة الثالثة الماء.
وقبل بدء التجربة، جمع الباحثون عينات من اللويحة السنية المتراكمة على أسنان المشاركين خلال الليل، ثم طلبوا منهم تناول المشروبات المخصصة لهم والمضمضة بها عدة مرات. وبعد مرور 30 دقيقة، أخذوا عينات جديدة لمقارنة النتائج.
وأظهرت النتائج تباطؤ نمو اللويحة السنية لدى المشاركين الذين تناولوا العصير الطبيعي الخالي من السكر، إلى جانب انخفاض إنتاج الأحماض الناتجة عن نشاط البكتيريا التي تتغذى على السكريات وتساهم في إضعاف مينا الأسنان. وشوهد هذا التأثير لدى الأطفال والبالغين على حد سواء.
ويرجّح الباحثون أن تعود هذه الفوائد إلى مركبات البروانثوسيانيدينات الموجودة في التوت البري، وهي مواد طبيعية قد تحدّ من التصاق بعض أنواع البكتيريا بالأسطح والخلايا.
ويشير الباحثون إلى أن عصير التوت البري الطبيعي قد يشكّل إضافة مفيدة للعناية بصحة الفم والأسنان، إلا أن النتائج تحتاج إلى مزيد من الدراسات لتأكيد فعاليتها على المدى الطويل. كما تبقى العناية اليومية بالأسنان باستخدام الفرشاة ومعجون الأسنان المحتوي على الفلورايد ضرورية، مع الحرص على اختيار العصير الخالي من السكر لتجنب زيادة خطر التسوس.
