تلعب الفواكه دورًا مهمًا في تعزيز صحة القلب والأوعية الدموية، بفضل غناها بالألياف والفيتامينات والمعادن ومركبات نباتية مفيدة، أبرزها البوليفينولات التي تتمتع بخصائص مضادة للأكسدة. وينصح خبراء التغذية بتنويع الفواكه المتناولة يوميًا، واختيار ألوان مختلفة لضمان الحصول على مجموعة متنوعة من العناصر الغذائية.
ويؤكد البروفيسور خوسيه أبيان-أليمان، المتخصص في دراسة مخاطر أمراض القلب والأوعية الدموية بالجامعة الكاثوليكية في مورسيا (UCAM)، أن إدراج أنواع مختلفة من الفاكهة ضمن النظام الغذائي قد يسهم في دعم صحة القلب، مشددًا على أهمية التنوع الغذائي.
وفيما يلي خمس فواكه قد توفر فوائد مهمة لصحة القلب:
1- العنب الأحمر.. مضادات أكسدة لصحة القلب
يحتوي العنب الأحمر على الأنثوسيانين، وهي مركبات مضادة للأكسدة ارتبطت بتحسين صحة القلب والأوعية الدموية. وأشارت مراجعة منهجية نُشرت في المجلة الأمريكية للتغذية السريرية إلى ارتباط زيادة استهلاك الأنثوسيانين بانخفاض خطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية بنسبة 26%.
كما ربطت بعض الدراسات بين الأنظمة الغذائية الغنية بالبوليفينولات وانخفاض مخاطر الإصابة بهذه الأمراض، إلا أن تأكيد حجم هذه الفوائد يتطلب مزيدًا من الأبحاث.
2- التفاح.. ألياف تساعد على تنظيم الكوليسترول
يتميز التفاح باحتوائه على البكتين، وهو نوع من الألياف القابلة للذوبان التي قد تساعد على الحد من امتصاص الكوليسترول في الأمعاء. كما يضم مركبات الفلافونويد التي ترتبط بفوائد محتملة لصحة القلب، ما يجعله خيارًا مناسبًا ضمن نظام غذائي متوازن.
3- الحمضيات.. دعم محتمل لضغط الدم
يقدم البرتقال والليمون والجريب فروت والليمون الأخضر مجموعة من العناصر الغذائية المفيدة، من بينها مركبات الفلافونويد مثل الهسبريدين والنارينجين، التي قد تسهم في تنظيم ضغط الدم.
ويوضح أبيان-أليمان أن الحمضيات توفر أيضًا البوتاسيوم، الذي يساعد الجسم على تنظيم توازن الصوديوم. وينصح بتناول الثمار كاملة بدلًا من الاكتفاء بعصائرها، للاستفادة من الألياف الغذائية الموجودة فيها.
4- الكرز.. فوائد محتملة للأوعية الدموية
يحتوي الكرز على الأنثوسيانين والفلافونويدات، وهي مركبات قد تساعد في خفض ضغط الدم وتحسين وظيفة بطانة الأوعية الدموية، وفقًا لبعض الدراسات.
وتؤدي هذه البطانة دورًا مهمًا في تنظيم تمدد الأوعية الدموية واسترخائها، الأمر الذي يساهم في الحفاظ على تدفق الدم. ومع ذلك، لا تزال هناك حاجة إلى مزيد من الدراسات لتحديد مدى تأثير تناول الكرز في صحة القلب بصورة مؤكدة.
5- الرمان.. غني بالمركبات المضادة للأكسدة
يُعد الرمان مصدرًا للبوليفينولات، بما فيها الأنثوسيانين، التي تتميز بخصائص مضادة للأكسدة وقد تساعد في الحد من الأضرار التي تسببها الجذور الحرة للخلايا.
ويمكن تناول بذور الرمان بإضافتها إلى السلطات أو الشوفان، ضمن نظام غذائي متنوع. لكن الأدلة العلمية المتاحة لا تزال بحاجة إلى مزيد من التعزيز لتأكيد تأثير الرمان المباشر في الوقاية من أمراض القلب.
التنوع الغذائي مفتاح الاستفادة من الفواكه
رغم الفوائد المحتملة لهذه الأنواع الخمسة، فإن فوائد الفاكهة لا تقتصر عليها وحدها. ويشدد أبيان-أليمان على أن مختلف أنواع الفاكهة تحتوي على عناصر غذائية ومركبات نباتية متنوعة، ما يجعل تناول تشكيلة واسعة منها بانتظام خيارًا مفيدًا لدعم الصحة العامة.
ويظل إدراج الفواكه ضمن نظام غذائي متوازن، إلى جانب النشاط البدني واتباع نمط حياة صحي، من العوامل المهمة للمحافظة على صحة القلب والأوعية الدموية، دون اعتبار أي نوع من الفاكهة علاجًا بديلًا للأدوية أو وسيلة مضمونة للوقاية من الأمراض.
