نفذ مركز شباب وشابات صخرة بالتعاون مع مديرية الزراعة / عجلون ، و مركز زراعي الجنيد ، دورة تدريبية حول " الانتاج المتكامل لثمار البندورة الى التصنيع الغذائي "، بمشاركة 20 من سيدات المجتمع المحلي ، وحضور رئيسة مركز الجنيد الزراعي المهندسة رهام المومني ، و المهندسة مريم الحنيطي .
أشارت المهندسة منار شخاترة الى مفهوم الإنتاج المتكامل للنبدورة والذي يجمع بين الوسائل البيئية والحيوية والكيمائية الآمنة ويقلل استخدام المبيدات والأسمدة الكيميائية ،لإنتاج ثمار عالية الجودة تصنف غذائيا ضمن "الأغذية الوظيفية" الغنية بمضادات الأكسدة والفيتامينات، وحماية البيئة وصحة الإنسان.
كما أشارت شخاترة إلى الظروف الزراعية التي تحتاجها ثمار البندورة ، حيث تحتاج إلى درجات حرارة معينة ،و تعتمد على نظام الري بالتنقيط لتوفيرر المياه،وتستخدم المكافحة الحيوية للحد من الآفات والأمراض النباتية.
