تتزايد أهمية الرقابة على المنشآت الغذائية في محافظة المفرق، في ظل اتساع النشاط التجاري وتنامي أعداد المطاعم والمخابز ومحال بيع المواد الغذائية، الأمر الذي يفرض استمرار تكثيف الجولات التفتيشية لضمان التزام هذه المنشآت بالاشتراطات الصحية، وحماية المستهلك من أي ممارسات قد تؤثر في سلامة الغذاء.
وتؤكد إحدى المختصات في الصحة، بشرى الحروب، أن الرقابة الدورية والمفاجئة تمثل خط الدفاع الأول للحفاظ على الصحة العامة، وتعزيز ثقة المواطنين بالمنتجات الغذائية المتداولة في الأسواق، إلى جانب نشر ثقافة الالتزام بالمعايير الصحية بين أصحاب المنشآت.
ويرى المواطن مقدام الشمري، أن استمرار الحملات الرقابية يسهم في رفع مستوى الالتزام داخل المنشآت الغذائية، ويحد من المخالفات، ويعزز جودة الخدمات المقدمة للمواطنين، خاصة مع تزايد الإقبال على الأسواق والمحال التجارية في مختلف مناطق المحافظة.
وقال مدير فرع المؤسسة العامة للغذاء والدواء في محافظة المفرق ،المهندس قيس البصول،إنه تم اتخاذ إجراءات قانونية بحق عدد من المنشآت الغذائية المخالفة، حيث تم تحويل (١٥) منشأة غذائية إلى القضاء بسبب مخالفات صحية وقانونية، شملت محال مواد تموينية، ومحال حلويات، ومطاعم، إضافة إلى أربعة مخابز.
وأضاف أن الإحالات جاءت بعد رصد مخالفات استوجبت تطبيق أحكام القانون، فيما أغلقت بعض المنشآت وأوقفت أخرى عن العمل لحين تصويب أوضاعها واستيفائها للاشتراطات الصحية المطلوبة.
وأكد أن فرق الرقابة والتفتيش تنفذ برامج تفتيش مستمرة ومفاجئة على مختلف المنشآت الغذائية، بهدف التأكد من الالتزام بالتشريعات النافذة، مشددا على أن المؤسسة لا تتهاون مع أي مخالفة قد تمس صحة المواطنين أو سلامة الغذاء.
وأوضح البصول أن الغاية الأساسية من الحملات الرقابية ليست فرض العقوبات، وإنما الوقاية وحماية المستهلك، وضمان تداول غذاء آمن وسليم، وتشجيع أصحاب المنشآت على الالتزام بالممارسات الصحية السليمة في عمليات التحضير والتخزين والعرض.
وأكد البصول أن المؤسسة العامة للغذاء والدواء ستواصل تنفيذ حملاتها الرقابية بشكل دوري وعلى مدار العام، داعيا أصحاب المنشآت الغذائية إلى الالتزام الكامل بمتطلبات السلامة العامة، والمحافظة على النظافة، وتطبيق أسس حفظ وتحضير وتداول الأغذية، بما يضمن حماية صحة المستهلك وتعزيز مستوى السلامة الغذائية في محافظة المفرق.
