كنور تُذكّرنا أن الطعم الرائع لا يعرف الحدود من خلال WorldDish

مبادرة ألهمها التقاء دول العالم في بطولة واحدة وجمعت كنور من خلالها مطابخ العالم على طبق واحد
أسدلت كنور الستار على حملة WorldDish، إحدى أكثر مبادرات الطهي الإبداعي طموحاً في المنطقة، بعد أن أنتجت 26 وصفة اندماجية استثنائية احتفت بتلاقي مطابخ العالم وأثبتت أن روح الاستكشاف في المطبخ لا تقلّ أثراً عن الخبرة والموهبة.
لم تكن هذه الحملة مجرد سلسلة وصفات. كانت سؤالاً طرحته كنور على جمهورها جوهره ماذا يحدث حين يلتقي مطبخان لم يلتقيا من قبل؟ وكانت البطولة الكروية العالمية بتنوّع منتخباتها وثراء ثقافاتها مصدر الإلهام للبحث عن الإجابة.
ارتكزت الحملة على مفهوم بسيط في جوهره واستثنائي في تنفيذه. لكل مباراة من المباريات المختارة وصفة اندماجية خاصة بها، تُولَد من دمج الطبق الوطني لدولة مع الطبق الوطني لمنافستها، لتُنتج وصفة جديدة كلياً لم يسبق تخيّلها. وكانت منتجات كنور في قلب تلك الوصفات كعنصر جامع يمنح كل وصفة تناغمها ونكهتها الاستثنائية.
بطبيعة الحال، لم يكن بالإمكان تحقيق هذه الرؤية دون طهاة يجمعون بين الحرفية العالية والجرأة الإبداعية. قاد التجربة ثلاثة أسماء بارزة في عالم الطهي على مستوى الشرق الأوسط وهم:
الشيف علي الغزاوي، الحائز على لقب Top Chef Middle East لعام 2019 وصاحب مطعم Alee المصنّف ضمن أفضل مطاعم منطقة الشرق الأوسط وشمال أفريقيا، الذي أثبت أن الجرأة في المطبخ تُفضي دائماً إلى نتائج استثنائية.
الشيف سارة عقل، مؤسسة Dara Dining والحائزة على جائزة أفضل طاهية في الشرق الأوسط وشمال أفريقيا لعام 2026، التي جسّدت بوصفاتها إيماناً راسخاً بأن أروع النكهات هي تلك التي لم تُكتشف بعد.
الشيف حسين فياض، خريج Le Cordon Bleu وصاحب الحضور الواسع في العالم العربي، الذي قدّم فيلماً خاصاً بعنوان The Arab Special، احتفى فيه بثمانية أطباق عربية تيمّناً بالمنتخبات العربية المشاركة في البطولة، تصدّرتها المكمورة الأردنية في إشارة وفيّة لهوية البلد الذي احتضن WorldDish.
تولّى الغزاوي وعقل إعداد 12 وصفة مشتركة، إضافةً إلى سبع وصفات منفردة لكل منهما، ليبلغ مجموع ما أنتجاه معاً 26 وصفة تُشكّل جوهر الحملة.
أنتجت الحملة وصفات باتت أسماؤها وحدها كافيةً لإثارة الفضول. جمع المانسادو على سبيل المثال المنسف الأردني بالأسادو الأرجنتيني في طبق لم يسبق تخيّله، فيما دمج إسكندر سماش بين البرجر الأمريكي والاسكندر كباب التركي لتُولّد نكهةً تجمع بين ثقافتين بعيدتَي المسافة قريبتَي الروح. هذه الأطباق وعشرات سواها شكّلت معاً قاموساً جديداً في عالم الطهي الإبداعي، يقوم على الجرأة في الاستكشاف واحترام هوية كل مطبخ في آنٍ واحد.
رافقت الحملةَ خطةٌ تسويقية متكاملة امتدت عبر المنصات الرقمية وشوارع العاصمة ضمت إنتاج سلسلة حصرية من مقاطع الفيديو الموزّعة على يوتيوب وفيسبوك وإنستغرام ومنصة شاهد، فيما أضافت حملة الإعلانات الخارجية من لوحات إعلانية وشاشات رقمية حضوراً ملموساً ومؤثراً في أرجاء العاصمة الأردنية.
كما احتضن مطعم Alee في عمّان حفلَ إطلاق الحملة، والذي جمع نخبة من المؤثرين وصنّاع المحتوى في تجربة طهو حية نفّذها الطهاة مباشرة أمام الحضور. وكان للأمسية بُعد فني استثنائي، حين فاجأ الفنان الأردني عزيز مرقة الحضور بظهور وأداء أضفى على الفعالية روحاً فريدة وطابعاً احتفالياً لا يُنسى.
ما يميّز WorldDish حقاً ليس ما حقّقته خلال البطولة، بل ما يتوقّع أن تتركه من أثر بعدها. إلى ذلك، أعلنت كنور عن سلسلة مبادرات تُكمل مسيرة هذا المشروع وتُرسّخ حضوره مثل تقديم الوصفات أسبوعياً في مطعم الشيف الغزاوي، وإطلاق منصة إلكترونية تضم الوصفات الـ 26 كاملةً، وتحدٍّ رقمي مفتوح يدعو الجمهور إلى ابتكار وصفاتهم الاندماجية الخاصة، وصولاً إلى إصدار كتاب يوثّق هذه التجربة ويحفظها مرجعاً إبداعياً للأجيال القادمة.