قال مفوض شؤون البنية التحتية والحضرية في سلطة منطقة العقبة الاقتصادية الخاصة الدكتور المعتصم الهنداوي أن مسلخ السلطة استقبل منذ بداية العام الحالي قرابة من ١٠٠ طن من الأسماك الطازجة المستوردة، تم توزيعها على مختلف الأسواق المحلية بعد خضوعها لعمليات المعاينة البيطرية الدقيقة لضمان سلامتها وصلاحيتها للاستهلاك.
وأوضح في حديث للرأي أن شهر كانون الثاني شهد دخول ٦٠ طن من الأسماك متعددة الأصناف، فيما بلغ حجم الإرساليات خلال شهر شباط الحالي ٤٠ طن حتى الآن، مؤكداً أن جميع الإرساليات تمر بعمليات تحقق صارمة قبل الإفراج عنها لتصل إلى الأسواق المحلية.
وأضاف الهنداوي أن المسلخ يستقبل أربع إرساليات أسبوعيًا من الأسماك الطازجة، حيث يتم التحقق من سلامة المنتجات من الناحية البيطرية قبل السماح بتداولها في الأسواق.
وأشار إلى أن دور قسم الرقابة الصحية والبيطرية لا يقتصر على المعاينة في المسلخ، بل يشمل متابعة الرقابة داخل الأسواق من خلال فرق التفتيش التابعة للقسم، للتأكد من الالتزام بشروط الحفظ والتخزين والعرض وفق أعلى المعايير الصحية والبيطرية.
وأكد الهنداوي أن مسلخ السلطة يقدم خدماته لجميع أنواع اللحوم بما فيها اللحوم الحلال، الأسماك، الجمال، والإبقار، مضيفًا أن العمل في المسلخ يجري وفق اشتراطات صارمة لضمان جودة وسلامة جميع المنتجات قبل وصولها للمستهلك النهائي.
