يمثل مشروع بيت خيرات سوف التابع لجمعية النور المبين للتنمية الاجتماعية مثالاً رائداً على الجمع بين تمكين المرأة والشباب والحفاظ على التراث الأردني الأصيل من خلال تحويل بيت أثري يعود للعام 1881 في بلدة سوف منطقة البرج إلى مساحة عمل وإبداع مجتمعي.
وأوضحت مديرة المشروع سمية كريشان أن الفكرة انطلقت بجهود شبابية تطوعية لإعادة ترميم البيت بما يعكس الطابع التراثي الأردني القديم، وتم افتتاحه رسميًا عام 2016، ليضم اليوم فريقاً من 25 سيدة و15 شاباً وشابة، يعمل بعضهم من منازلهم على تصنيع المنتجات المنزلية وبيعها داخل البيت لدعم أسرهم.
وأضافت كريشان أن المشروع لا يقتصر على إعداد المأكولات الشعبية بل يشمل منصة لتسويق المنتجات المحلية، ودروس طبخ تراثي للسياح وصناعة الصابون الطبيعي، وجولات تعريفية بالمنطقة، والمشاركة في موسم قطف الزيتون إضافة إلى توفير مساحة آمنة للأطفال ودروس تقوية.
ويولي المشروع اهتمامًا بالتدريب والتطوير بالتعاون مع جهات محلية ودولية مع الالتزام بالممارسات البيئية مثل إعادة التدوير وإعادة تغليف الطعام الزائد لتوزيعه على الأسر المحتاجة .
وبينت ان منتجات البيت تميزت في قهوة البلوط الطبيعية والخالية من الكافيين للحفاظ على شجرة البلوط المهددة بالانقراض مؤكده أن المشروع يسعى لأن يكون نموذجًا في العمل المجتمعي المنتج يجمع بين التمكين الاقتصادي والحفاظ على التراث، وخدمة المجتمع المحلي
