يشكل مشروع "بيت الأصيلات للضيافة" في محافظة جرش تجربة سياحية مميزة تجمع بين التراث والأصالة، وتبرز دور المرأة في دعم السياحة الريفية والاقتصاد المحلي من خلال أنشطة متنوعة.
وقالت مالكة المشروع نور بنات في حديث لـ"الرأي" إن فكرة "بيت الأصيلات" انطلقت عام 2022 كبداية بسيطة، سرعان ما تطورت لتتحول إلى بوابة سياحية مميزة، نظراً لقرب الموقع من المناطق الأثرية في جرش، مشيرة إلى أن البيت يقدم سبع تجارب سياحية متنوعة تعكس ملامح الحياة الريفية الأردنية.
وأضافت أن من أبرز هذه التجارب معصرة الزيتون القديمة، التي تتيح للزوار التعرف على مراحل إنتاج الزيت وعصره، إلى جانب تجربة الفحص الحسي لزيت الزيتون، وتجربة طحن السماق التي تُمارس فعلياً داخل الموقع، ما يمنح الزائر فرصة معايشة تفاصيل الحياة اليومية التقليدية.
وبيّنت أن المشروع يتضمن أيضاً مشروع العسل، الذي أُطلق بدعم من منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة (الفاو)، ويساعد نحو 20 سيدة من سيدات المجتمع المحلي، من خلال المشاركة في عمليات قطف العسل وتعبئته وتغليفه، مما أسهم في تمكين المرأة اقتصادياً وتعزيز مفهوم العمل التعاوني.
وأكدت أن المشروع يحظى بـدعم مجتمعي واسع، إذ يسعى إلى عكس صورة الأصالة والتراث من خلال تقديم أطباق شعبية وريفية أردنية لزوار بيت الضيافة، مشيرة إلى أنه يُعد أول بيت ضيافة في المحافظة، ويسهم في دعم الاقتصاد المحلي وتنشيط السياحة الريفية في جرش.
