فاز الفيديو الأردني لإطلاق كتاب الطبخ المميز «ثريا: وصفات من مطبخ عائلتنا في الأردن»، بجائزة أفضل فيديو لإطلاق كتاب ضمن جوائز Gourmand World Cookbook Awards العالمية، مما يمهد الطريق لإنجازات أكبر بينما يتنافس الكتاب على ثلاث جوائز دولية إضافية في الشهر القادم.
الكتاب من تأليف ونشر الكاتب الأردني-الكندي نديم منصور في كندا، وقد وصل إلى التصفيات النهائية في ثلاث فئات رئيسية: أفضل كتاب عن المطبخ المتوسطي، أفضل كتاب عائلي، وأهم جائزة Best of the Best، حيث اختير ضمن أفضل أربعة كتب على مستوى العالم. ويُعد «ثريا» أول كتاب طبخ أردني باللغة الإنجليزية يصل إلى هذا المستوى من التقدير العالمي، ليؤكد بذلك قوة السرد الثقافي في الخارج وقدرته على لمس القلوب حول العالم.
وقال منصور: «بدأت هذه الرحلة من مطبخ والدتي في عمّان، وتحوّلت إلى واقع هنا في كندا. حصولنا على جائزة أفضل فيديو لإطلاق كتاب هو محطة مؤثرة للغاية، خصوصاً قبل مشاركة الكتاب في نهائيات قد تغيّر التاريخ."
ويحمل الكتاب اسم «ثريا» تيمناً بوالدة الكاتب، وهو بمثابة رسالة حب للعائلة وتكريم لتجربة الهجرة. ويضم أكثر من 120 وصفة تجمع بين تقاليد المطبخ الشامي والنكهات العصرية، ليحمل دفء المطبخ الأردني والشرقي إلى مطابخ العالم. أُطلق الكتاب لأول مرة في عمان في تموز 2024، ثم في كندا خلال شباط 2025 ضمن فعاليات ROM Talks في متحف أونتاريو الملكي، بالتعاون مع مجموعة وداد قعوار للتراث العربي.
