النبات شجرة دائمة الخضرة، لها شكل مخروطي، مزهرة ذات زهر رباعي الأجزاء، ولها رائحة عطرية قوية، يبلغ متوسط ارتفاع شجرة القرنفل من 10 إلى 12 مترا ويصل أحيانا إلى 20 مترا. هي واحدة من أقدم وأشهر التوابل، وبذورها تشبه المسامير وهي أكثر أجزائها استعمالا وتسمى كذلك بعود النوار ويكون لونها أحمر ويتحول إلى البني عندما تصبح يابسة.
تستخدم بذورها المجففة كبهارات في الكثير من الأطعمة ويستخدم كبهار للقهوة العربية. بالإضافة إلى تأثيراته الطبية الكثيرة المفيدة. ومن اسمائه الشائعة في جزيرة العرب العويدي او المسمار.
الاستعمالات الطبية
يوصف القرنفل بأنه طارد للحمى، مطهر، ومعقم للمعدة، يشفي من القروح وآلام الرأس ويحمي من الأوبئة ويساعد على الهضم ويسكن الام الاسنان ويخفف التهابات الحساسية وينبه القلب والمعدة. و يستخرج من بذور القرنفل زيت طيار يسمى الأوجينول الذي له خصائص علاجية خاصة لآلام الأسنان، ويمكن كذلك استخراج الزيت من سوق شجرة القرنفل وأوراقها عن طريق التقطير. يساعد في الاقلاع عن التدخين.
كما ان القرنفل غير المطحون مع الشاي الأحمر يقي الى حد كبير من سرطان الرئة والجهاز التنفسي ، يقضي على الربو وحساسية الصدر والكحة المزمنة .
ويمكن ان نستخدم القرنفل في وصفة منها هذه الطريقة المجربة:
وضع 100 جرام من القرنفل غير المطحون.. مع 50 جراما من الشاي الاحمر في لتر إلى من ماء الشرب في قارورة وتوضع في حرارة الغرفة لمدة 24 ساعة
ثم يتناول منها في الصباح والمساء وعند الحاجة
لا تخلو عيادة طب الأسنان من زيت القرنفل ذلك لخواصه المضادة للبكتيريا خاصة التي تسبب امراض الفم والأسنان مثل تلك التي تسبب التسوس. ويستخدم الطبيب هذا الزيت لتعقيم الفجوات والجذور السنية اثناء علاجها. وقد ثبت علمياً تأثير زيت الأوجينول على أهم أنواع بكتيريا التسوس في مقالة صدرت عام 2011 .
أصل القرنفل
موطن القرنفل الأصلي جزر مولوكا بإندونيسيا وجنوب الفلبين و يزرع القرنفل اليوم على نطاق واسع في عدة بلدان مثل تنزانيا ومدغشقر وجبال الأنديز والبرازيل.
يطرح القرنفل لازهاره في وقت الربيع أو يمكن قطفها من فسائل شبه ناضجة في الصيف-في بيوت بلاستيكية- وتقطف براعم الأزهار غير المتفتحة مرتين في السنة عندما تنمو وتجففها الشمس. يستخدم القرنفل كمخدر موضعي خصوصاً في مجال الأسنان.
وفيما يلي قائمة من فوائد القرنفل المهمة :
وجع الأسنان:
من فوائد القرنفل علاج ألم الأسنان، وهذا هو واحد من الأسباب الرئيسية لمعرفة لماذا نراه مدرجا كعنصر أساسي في 99٪ من معاجين الأسنان.
الغثيان و التقيؤ:
القرنفل وزيت القرنفل عندما يؤخذا معا يمكن أن يوفر الحماية من الغثيان.
السعال والتنفس:
السعال وسوء التنفس يمكن علاجه بفاعلية عن طريق القرنفل . هذه هي المشاكل الشائعة جدا التي نواجهها جميعا ويمكن علاجها بشكل جيد جدا من قبل استهلاك القرنفل على أساس يومي . يمكنك القيام بذلك عن طريق إدراجه في الأطباق الخاصة بك وكذلك المرطبات في أي وقت من اليوم.
فوائد القرنفل كتوابل :
نكهته كنوع من التوابل يجعله من السهل جدا اضافته الي العديد من الأطباق والمشروبات والحلويات . فإنه يساعد على توفير نكهة قوية ورائحة إلى الطعام.
القرنفل لعلاج الجيوب الأنفية:
ويشمل مزايا أخرى في التغلب على التهاب الجيوب الأنفية. ويمكن أن يتم ذلك عن طريق أخذ مسحوق القرنفل وتركيزه عند أنفك. ويجب أن يتم هذا العمل مع حجم كاف من القش
غثيان الصباح:
القرنفل وسيلة ناجحة لعلاج غثيان الصباح . اضيف حوالي عشر حبات من القرنفل ومزجها مع التمر ونخيل السكر وتحويله إلى مزيج لطيف باستخدام الماء. شرب هذا المزيج مرتين يوميا كعلاج فعال.
انتفاخ البطن:
يتم خلط القرنفل مع الماء ويستخدم في إعداد الشاي للتغلب على انتفاخ البطن.
نزلات البرد :
ويمكن علاج نزلات البرد بشكل فعال عن طريق شرب خليط فاتر المصنوع من عشر قطرات من زيت القرنفل والعسل.و يُشرب مرتين أو ثلاث مرات في اليوم ..
مثير للشهوة الجنسية:
القرنفل هو أيضا منشط جنسي ورائحته تزيل الارهاق والتعب
الإجهاد:
وبالتالي فإنه بلسم للحواس ويخفف من الإجهاد في الجسم. يخلط مع الريحان والقرنفل والنعناع والهيل في الماء لجعله نكهة للشاي . تناول هذا المزيج جنبا إلى جنب مع العسل لتوفر لك التخفيف من الإجهاد .
فوائد القرنفل للبشرة
زيت القرنفل قوي في الطبيعة و يجب تطبيقه بعناية . يجب تخفيفه الى ما يصل الى 1 في المئة قبل الاستخدام لأن التطبيق المباشر يمكن أن يحرق أو يؤثر على الجلد. ويستخدم زيت القرنفل بواسطة التجميليين لعلاج طبيعي للأمراض الجلدية .
مواضيع ذات صلة