قواقع المعكرونة بالسبانخ

المقادير

تتكون من

2 سن ثوم مهروس

حبة بصل مفروم ناعم

مكعب مرقة دجاج

فلفل اسود

ملح

حزمة سبانخ

معكرونة قواقع كبيرة الحجم

الصوص

لتر كريما طبخ

نصف كوب جبنة بارميزان

نصف كوب جبنة شيدر مبشورة

مرقة دجاج مكعب

الطريقة

نسلق المعكرونة ونضعها جانباً

نسخن الزيت ثم نضع البصل والثوم ونقلبهما حتى يأخذان اللون الذهبي

نضيف مرقة الدجاج والفلفل والملح والفطر ونستمر بالتقليب

نضيف السبانخ ونقلب حتى يجف الخليط

الصوص

نخلط مقادير الصلصة ونقلبهم على نارٍ متوسطةٍ حتى تغلي جيداً

نحشي قواقع المعكرونة بالحشوة ونرتبها بالبايركس

نصب الصلصة على المعكرونة, ثم ندخل الصينية إلى الفرن لمدة ربع ساعةٍ

سلطة الزعتر الاخضر

المقادير

٢ كوب زعتر أخضر مفروم خشن

100 غ زيتون أسود «شرائح»

2 حبة بندورة مفرومة

100غ جبنة بيضاء «مربعات»

عصير ليمون

4 ملاعق طعام زيت الزيتون

1 ملعقة طعام دبس الرمان

ملح

الطريقة

نخلط الزعتر الأخضر مع نصف كمية البندورة ونصف كمية الزيتون الأسود ودبس الرمان وزيت الزيتون والملح ونصف كمية مربعات الجبنة ونخلط المكونات معاً.

نضع الخليط الى طبق التقديم ونزينه بما تبقى من البندورة المفرومة وشرائح الزيتون ومربعات الجبنة

حلو الجالكسي

المقادير

بسكويت شاي

مغلف دريم ويب

٦ حبات جبنة كيري

ربع كوب حليب مكثف نستلة

علبة قشطة

حليب لتغميس البسكويت

٣حبات جالكسي

الطريقة

نصف طبقتين بسكويت شاي مغمس بالحليب بصينية

نخلط باقي المقادير بالخلاط حتى يثقل الخليط ونصبه على البسكويت ويوضع قي الثلاجة

نذوّب الجالكسي مع علبة قشطة ونصبه على الوجه وندخله الثلاجة

عصير البطيخ بماء الورد

المقادير

حبة بطيخ متوسطة الحجم

1/2 كوب مكعبات ثلج

3 ملاعق كبيرة سكر

1 ملعقة كبيرة ماء ورد

الطريقة

نقشر البطيخ الاحمر وننزع البزر منه

نضعه في الخلاط ونخلطه الى ان يصبح «صوص»

نضيف السكر ونستمر بالخلط

نضيف ماء الورد والثلج ونخلطهم جيدا

نسكب العصير في اكواب