سلطة البطاطا بالمايونيز

اعداد: منال عبيدة

المقادير

5 حبات بطاطا (متوسطة الحجم / مقشرة ومقطعة مكعبات)

4 أعواد البصل الأخضر

ربع كوب بقدونس (مفروم)

نصف كوب المايونيز

نصف كوب لبن

2 ملعقة كبيرة من الخل

ملح

الطريقة

نضع البطاطا بماء مملح على النار حتى تنضج

نضع البطاطا في وعاء عميق، ونضيف البصل والبقدونس

يخلط المايونيز مع اللبن وملعقة كبيرة ماء ساخن والخل

نضيف خليط المايونيز للبطاطا

كرات البطاطا بالدجاج



المقادير

2 بصلة مقطع قطع صغيرة

2 فلفل رومي مقطع قطع صغيرة

علبة فطر مقطع قطع صغيرة

4 صدور دجاج مقطعه قطع صغيرة

2 ملعقة كبيرة صلصة الصويا

زيت

ملعقه صغيره بهارات مشكلة

ملح

3 ملاعق كاتشب

علبة قشطه

الطريقة

6 حبات بطاطا مسلوقة في ماء وملح

حسب الرغبة فلفل اسود

2 ملاعق كبيره جبنه كاسات

2 كاس كريمة طبخ

1 مكعب ماجي

شوربة العدس مع البرغل



المكوّنات

عدس أحمر مغسول

ربع كوب برغل ناعم

ماء مغلي

زيت زيتون

نعناع ناشف

بصلة صغيرة مفرومة ناعم

ملعقة رب البندورة

ملعقة شطة بودرة

الطريقة

يقلب البصل مع زيت الزيتون، ثم نضيف العدس والماء المغلي ويترك حتى ينضج.

نضيف البرغل والملح والفلفل والنعناع وملعقة رب بندورة، ونتركه يغلي.

في المقلاة نضع ملعقة زيت مع الشطة ويقلب قليلا ثم يضاف إلى الشوربة

عصير الشمام بالموز



المقادير

2 كوب شمام

2 كوب موز 2

ملعقة كبيرة عسل

ربع كوب حليب

الطريقة

تخلط جميع المقادير في الخلاط الكهربائي.

حتى تمام التجانس