شوربة الفطرمع الدجاج

المقادير:

2كيلو جزر حبات كبيرة وعريضة مقشّرة ومحفورة

2 كوب أرز منقوع

لحمة مفرومة

زيت نباتي

ملح

فلفل اسود

بهارات

تمر هندي( ينقع في الماء عدة ساعات ويصفى)

زيت للقلي

الطريقة:

تضاف اللحمة والبهارات والملح والزيت إلى الارز وتخلط معاً

تحشى الجزرات بالخليط

ثم تقلى بالزيت

تصفى الجزرات من الزيت وتوضع في الطنجرة

يضاف ماء والتمر الهندي

توضع على النار حتى يغلي

ثم يترك على نار هادئة حتى ينضج الجزر

كيك الفراولة



المقادير:

2 علبة قشطة

علبة كريم كرميل

2 كيس كريما

3 ملاعق حليب ناشف

6 حبات جبن كيري

3 ـ 4 ملاعق جبن فيلادلفيا

كيك سويس رول فراولة

كوب فراولة

جلي فراولة

2 ملعقة سكر

الطريقة:

نضع القشطة والكريما والكرميل والحليب وجبنة الكيري وفيلادلفيا في الخلاط ونخلطه جيدا

يقطع السويس رول قطعا دائرية ثم يوضع الخليط السابق فوقه ثم نضعه في الثلاجة حتى يتماسك الخليط.

تخلط الفراولة مع الجلي والسكر بالخلاط ثم توضع فوق الخليط وتوضع مرة اخرى في الثلاجة.

سلطة الجزر الملفوف



المقادير:

حبتان جزر مبشور

نصف حبة صغيرة الحجم ملفوف ابيض

نصف حبة صغيرة الحجم ملفوف أ حمر

حبة متوسطة الحجم فلفل أخضر

حبة متوسطة الحجم فلفل أحمر

ملعقة كبيرة بقدونس مفروم

ملعقتان كبيرتان سكر

ملعقتان كبيرتان خل

ملح وفلفل حسب الرغبة

3 إلى 4 ملاعق كبيرة مايونيز

الطريقة:

تغسل أوراق الملفوف وتصفّى، ثم تقطّع إلى شرائح رفيعة، يقطّع الفلفل الأحمر والأخضر إلى عيدان.

يخفق المايونيز والخل والسكر والملح والفلفل في وعاء.

يخلط الملفوف والجزر والفلفل الأحمر والأخضر والبقدونس في وعاء كبير للسلطة.

تضاف الصلصة فوق السلطة وتقلّب

شوربة الجزر



المقادير:

جزر مقطع دوائر

بطاطا مقطعة مكعبات

بصل مقطع اى حجم

ثوم مقطع اى حجم

2 ملعقة شوفان

كاس ماء مذاب فيه مكعب ماجي

زبدة

زيت

ملح

جوزة الطيب

فلفل اسود

الطريقة:

سخني الزبدة و قليل من الزيت ثم ضيفي البصل والثوم الى ان يذبل الثوم مع اضافة رشة ملح خفيفة

بعد ما يذبل البصل ضيفي الجزر مع التقليب المستمر

ضيفى بشر جوزة الطيب خفيفة جدا مع الاستمرا في التقليب ثم ضيفي البطاطا وقلبيها مع الجزر

ضيفي كوب الماء المذاب فيه الماجي وبعد ما تغلى شوربة الجزر اتركيها على نار هادئة حتى تنضج

بعد نضج الجزر و البطاطا اضربيهم فى الخلاط

ارفعى كوب من شوربة شوربة الجزر وضعى عليه ملعقتين الشوفان مع التلقيب جيدا حتى يذوب الشوفان ثم اضيفيه

للشوربة ثم و اضيفي عصير ليمون